 FOTO |
Eva U. Bratislava
Odpovedá MUDr. Mária Krajčírová, detská gastroenterologička
"Určite kyslomliečne výrobky, ako sú jogurty, acidofilné mlieko, kyslomliečne syry. Zakysané mliečne výrobky sú pre telo veľmi výhodné, pretože pozitívne ovplyvňujú mikroflóru hrubého čreva. Vyberajte zakysané prípravky s pridaním probiotických kultúr - laktobacilov a bifidobaktérií, lebo sú tiež účinnou prevenciou rozšírenia patogénnych baktérií, ktoré spôsobujú hnačkové ochorenia. Ich konzumáciou predchádzame vírusovým a bakteriálnym hnačkám, ale aj hnačkám z nesprávnej výživy.
Zakysané mliečne výrobky odporúčame konzumovať deťom nielen počas, ale aj po antibiotickej liečbe ako prevenciu hnačky z nerovnováhy črevnej mikroflóry a prevenciu prerastenia patogénnych kmeňov baktérií pri antibiotickej liečbe. Zakysané odtučnené mliečne výrobky s probiotickou kultúrou môžu byť tiež prevenciou alergických ochorení, a to nielen potravinovej alergie, ale aj kožných alergických a respiračných alergických ochorení.
Pri odmietaní a nechutenstve nie sú vhodné sladké vysokotučné mliečne výrobky, ktoré sú vysokoenergetické a môžu vzhľadom na vysoký obsah tukov a sacharidov potencovať u dieťaťa sklon k prejedaniu sa sladkých jedál a k obezite.
Vhodnejšie sú odtučnené zakysané mliečne výrobky so živou bakteriálnou kultúrou, ktoré sa môžu podávať aj vo forme nátierok a spolu so zeleninou, ktorá zdrojom železa a vlákniny. Zakysané mliečne výrobky sú zdrojom nielen energie a zdravých bielkovín, ale aj zdrojom vitamínu E, K, B a D. U detí nie sú len prevenciou bolestí brucha a hnačiek, ale pre živú bakteriálnu flóru i prevenciou zápchy, ktorá je pri nezdravých rodinných stravovacích návykoch u detí stále častejšia.
