SME

Zeler sa používa aj pri liečbe nervozity a dny

Dávno predtým, ako sa zeler začal používať ako potravina v kuchyni, sa pestoval ako liek. Pokusy na zvieratách dokázali, že táto zelenina pomáha predchádzať vysokému krvnému tlaku a dokonca ho i znižuje. Spôsobuje to vysoký obsah draslíka a močopudné ...

FOTO


Dávno predtým, ako sa zeler začal používať ako potravina v kuchyni, sa pestoval ako liek. Pokusy na zvieratách dokázali, že táto zelenina pomáha predchádzať vysokému krvnému tlaku a dokonca ho i znižuje. Spôsobuje to vysoký obsah draslíka a močopudné účinky, ktoré blahodarne pôsobia na vylučovaciu sústavu. Keďže zeler podporuje tvorbu moču, pomáha tak aj pri kĺbových ochoreniach, ako je napríklad dna. V stonkách sa nachádzajú upokojujúce činitele, preto sa zeler tradične používa pri liečbe nervozity. Konzumovať ho môžeme surový aj varený, na zníženie krvného tlaku stačia tri až štyri stonky denne.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Zeler sa často používa ako prísada do zeleninových polievok či do šalátov a pre výraznú vôňu a chuť aj pod dusené mäsá. Na chutný zeleninový obed si najprv musíme zeler krátko povariť v octovej vode a potom nakrájať na tenšie plátky. Medzi dva zelerové plátky vložíme šunku, spojíme špáradlom, osolíme, pomúčime a obalíme v cestíčku z mlieka, múky a vajca. Po oboch stranách vypražený ho podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom.

Čerstvý zeler skladujeme zabalený vo fólii v chladničke. Mladé zelerové plody môžeme aj usušiť. Nakrájané plátky rozložíme na plech a na slnku alebo pri miernej teplote v rúre usušíme. Odložíme v papierovom vrecúšku do suchej a chladnej miestnosti a v priebehu mesiacov používame do polievok a omáčok. Ak radi dopĺňame jedlá chuťou zelerových listov, môžeme ich pestovať po celý rok. Stačí malé zelerové korene zasadiť do nádoby so zeminou a nechať ich rásť pri izbovej teplote. Vňať, ktorá ani nepotrebuje veľa svetla, najneskôr po dvoch týždňoch vyrastie. (bes)

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Komerčné články

  1. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  2. Čo majú spoločné roboty s legom? Prekvapivo veľa
  3. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  5. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  6. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta
  7. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete?
  8. Letný literárny výber vložený v denníkoch SME a Korzár
  1. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  2. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  3. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné?
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  5. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  6. Takto má vyzerať dostupný biznis notebook
  7. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  8. Tajomstvo najšťastnejších krajín sveta
  1. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 19 038
  2. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 5 053
  3. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 4 971
  4. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 3 588
  5. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 2 919
  6. Last minute zájazdov je každé leto menej. Kde ich ešte nájdete? 2 795
  7. Sviatočný Devín otvárame pre všetkých 1 787
  8. Ako často treba čistiť fasádu? Niektoré si vystačia samy 1 610
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu