SME
Utorok, 21. január, 2020 | Meniny má Vincent

Špenát by mali jesť tehotné ženy

Význam tmavozelených listov v kuchyni poznali už starí Peržania a po Európe ho rozšírili Arabi v 10. až 11. storočí. Aj keď obsah železa v špenáte nie je taký vysoký, ako sa pôvodne zvyklo uvádzať, prítomnosť ďalších dôležitých vitamínov a minerálnych ..

Pravidelnou konzumáciou špenátu sa chránime pred rakovinou, ale i degenerácii očnej rohovky a slepote vo vyššom veku. ILUSTRAČNÉ FOTO - ARCHÍV

Význam tmavozelených listov v kuchyni poznali už starí Peržania a po Európe ho rozšírili Arabi v 10. až 11. storočí. Aj keď obsah železa v špenáte nie je taký vysoký, ako sa pôvodne zvyklo uvádzať, prítomnosť ďalších dôležitých vitamínov a minerálnych látok garantujú dôležitosť jeho pozície v gastronómii. Mal by ho jesť pravidelne každý, kto sa venuje fyzickej práci, a zároveň športovci a adolescenti počas obdobia prudkého rastu.

Výskumy potvrdili, že ľudia, ktorí pravidelne túto zeleninu konzumovali, sa účinne chránili pred rakovinou žalúdka, kože, pľúc, prostaty a močového mechúra. Prítomné antioxidačné karotény a vitamíny C a E znižujú riziko vzniku srdcových chorôb a mŕtvice. Konzumácia listovej zeleniny vrátane špenátu chráni človeka pred degeneráciou rohovky, ktorá je vo vyššom veku príčinou slepoty. Draslík, ktorý sa v tejto zelenine v hojnom množstve nachádza, reguluje vysoký krvný tlak. Biotín zase chráni nechty pred lámavosťou. Ako bohatý zdroj kyseliny listovej je špenát odporúčaný tehotným ženám v snahe predísť narodeniu dieťaťa s rázštepom chrbtice. V prípade anémie je vhodné piť čerstvú špenátovú šťavu pred obedom alebo večerou.

Mladý špenát je výborný aj v surovom stave ako základ zeleninového šalátu.

Špenát by sa mal konzumovať najviac dvakrát týždenne. Častejšie sa neodporúča, pretože vysoký obsah oxalátov zhoršuje vstrebávanie minerálov.

Kupovať by sme mali čerstvý špenát s nezvädnutými sýtozelenými listami, ktoré skladujeme v chladničke zabalený, a tepelne ho spracúvame až tesne pred konzumáciou. Zvädnuté listy si uchovávajú menej živín ako zmrazené. (bes)

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  3. Ako budeme jesť v roku 2020? Letí výstrednosť aj ekológia
  4. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých
  5. Viete, prečo sú dôležité ekologické predajne?
  6. Prichádza nová doba: firmy, ktoré riešia spoločenské problémy
  7. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je?
  8. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár
  9. Nové VIVO! Bratislava žne úspechy
  1. Kúpeľný park Kováčová spustil predaj nových pozemkov
  2. Kúpeľný park Kováčová spustil predaj nových pozemkov
  3. Noerr advise NEI on acquisition of Kinex
  4. V košickom Kauflande pribudol nový McDonald´s
  5. Duálna akadémia: Na strednej škole sa vzdelávajú, aj zarábajú
  6. SEAT získal titul Company of the Year na CES 2020
  7. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  8. Česko-Slovenský ples sa blíži, v predaji sú posledné vstupenky
  9. Nezabudnite na svoju povinnosť do konca januára 2020!
  10. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy
  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 16 849
  2. First moment Turecko: Deväť hotelov len pre dospelých 12 848
  3. Slovenský magazín čítajú v 83 krajinách sveta. Viete, o čom je? 10 897
  4. Takto by ste sa mali správať v horách, radí horský záchranár 10 136
  5. Na otočku či pár dní. Tieto výlety za hranice zvládnete hocikedy 9 023
  6. Tipy od sprievodkyne: Magický Marakéš vás očarí svojimi vôňami 8 563
  7. Obraz, ktorý chceli komunisti do každého bytu, ide na kreditky 8 189
  8. Miesta na Slovensku, o ktorých ste možno nevedeli 7 562
  9. Vydávajú tých, ktorých sa iní báli. Vydavateľstvo Absynt 7 560
  10. Keď okolo neho kráčali, vždy spal. Čo prežívajú zachránení 7 474

Hlavné správy zo Sme.sk

Redaktori portálu Aktuality.sk Marek Vagovič a Dag Daniš.

Rybanič uspel s dovolaním, prípad sa vráti na krajský súd

Poslaneckého asistenta odsúdili ešte vlani v júni.

Filip Rybanič.
Igor Matovič.
Cynická obluda

Sklamanie pre Haščáka

Haščák musel byť z Kočnera veľmi sklamaný, keď sa ukázalo, že správa, ktorú mu poslal, hovorila o zabití novinára.

BLOG INEKO

Ako odvolať Bugalu či Kováčika

Ako riešiť dilemu medzi zachovaním nezávislosti a zodpovednosti?

Špeciálny prokurátor Dušan Kováčik.