Druhy čajov

Biely čaj. Jeho listové pupene se otrhávajú ešte pred rozvinutím, nechajú sa zvädnúť, odparí sa z nich voda a potom sa usušia. Po zaliatí vodou je vylúhovaný čaj veľmi svetlý. Biely čaj je produkovaný a dovážaný z Číny a Srí Lanky

Biely čaj

Jeho listové pupene se otrhávajú ešte pred rozvinutím, nechajú sa zvädnúť, odparí sa z nich voda a potom sa usušia. Po zaliatí vodou je vylúhovaný čaj veľmi svetlý.

Biely čaj je produkovaný a dovážaný z Číny a Srí Lanky.

 

Zelený čaj

Zásadný rozdiel od čierného čaju je v tom, že zelený čaj sa nenecháva fermetizovať, a tým nedochádza k žiadnym chemickým reakciám, ktoré by mohli zmeniť farbu čajových lístkov. Fermentizácia spôsobuje stratu vitamínov a minerálnych látok v čajových lístkoch.

Zelený čaj pôsobí blahodarne v ľudskom organizme, nakoľko upravuje vysoký krvný tlak, zabraňuje kôrnateniu tepien a odburáva cholesterol v krvi. Jeho pravidelné pitie spomaľuje degeneráciu buniek, čím odďaluje starnutie, je vhodný aj ako prevencia proti rakovine.

Teín obsiahnutý v zelenom čaji na rozdiel od kofeínu osviežuje telo i dušu, pôsobí mierne a dlhodobo. Flour bráni vzniku zubného kazu. Nálev je žltkavo-zelenkavý.

 

Černý čaj

Z dôvodu uchovania kvality čajú pri dlhých cestách z Ázie do Európy sa postupom času vyvinul proces fermetizácie, ktorý spôsobuje „stmavnutie“ lístkov čajovníka. Čaj sa najskôr pozbiera a po zvädnutí lískov prebieha zvinutie, pričom bunkové steny čajových lístkov popraskajú a uvoľnia bunkovú šťavu. Okysličovaním sa zmení farba lístkov na červenkastú, čaj zmení aj svoju chuť.

Potom sa prudko usuší a bunková šťava tak uschne na lístkoch a uvoľní sa až po zaliatí horúcou vodou.

Čierny čaj delíme na čaj listový, zlomkový, drvený a práškový. Nálev má medovú až čiernu farbu.

 

Oolong

Ide o polofermetizovaný čaj, ktorý pochádza prevažne z Číny a Thaiwanu. Listy tohto čaju sa najskôr nechajú prudko zvädnúť na priamom slnku, nasleduje striedavé pretriasanie a sušenie, až kým lístky nezožltnú. Vplyvom chemickej reakcie, polofermetizácie, získajú okraje lístkov načervenalú farbu. Po 1-2 hodinách sa tento proces zastaví tepelným prúdom.

Niektorké Oolongy sa fermetizujú dlhšie, takže vzniká „niečo“ medzi zeleným a čiernym čajom. Tieto čaje majú intenzívnu sladkú vôňu a delikátnu chuť.

 

Lapacho

Čaj Lapacho je prírodný produkt z kôry stromu Lapacho. Lapacho je veľmi účinný stimulátor imunitného systému, obsahuje veľa minerálnych látok, vitamínov. Pri pravidelnom užívaní sa zlepšuje prekrvenie tela, posilňuje činnosť ladvín, sleziny, pečene a sexuálnych orgánov.

 

Maté

Čaj z maté je považovaný za účinný zdroj energie pri duševnej a fyzickej vyčerpanosti, utlmuje pocit hladu. Pravidelné popíjenie maté pôsobí komplexne na celý organizmus omladzujúcim efektom.

Cezmína paraguayská je zelený strom, asi 20 m vysoký. Zbierajú sa listy, ktoré sa usušia, zmenšia o 2/3 a nechajú sa „zrieť“. Zrenie trvá aj rok pri teplote 50° - 60°C.

 

Catuaba

Ide o kôru z dažďového pralesa Južnej Ameriky. Tento čaj podporuje prekrvenie sexuálnych orgánov, pôsobí ako afrodiziakum. Ak sa kombinujú Lapacho s Catuabu, ich účinky sa navzájom podporujú.

 

Vilcacora

Vilcacora je lianovitá rastlina pochádzajúca z Brazílie. Táto rastlina obsahuje špeciálny alkaloid – azopteropodín, ktorý vplýva na aktivizáciu imunitného systému. Využíva sa pri liečbe zápalov, astmy, oparov, znižuje riziko mozgovej mŕtvice, srdcového infarktu a srdcových záchvatov.

 

Ginkgo

Ginkgo Biloba, ide o najstarší strom na svete. Jeho listy sa používajú viac ako 5.000 rokov v tradičnej čínskej medicíne na liečbu priedušiek a astmy. Ido o akýsi doplnok výživy, ktorého účinky sú oceňované aj pri cievnych a degeneratívnych ochoreniach mozgu. Ginkgo zlepšuje prekrvnie a činnosť mozgových buniek.

 

Myrtovník citrónový

Myrtovník citrónový je strom pochádajúci z austrálskych pralesov, v súčasnosti sa pestuje v Austrálii. Myrtovník obsahuje až 95% citralu. Má excelentnú, jedinečnu a veľmi výraznú chuť po zmesi citrónu, limetky a citrónovej trávy.

 

Honeybush

Jedná se o medový krík, ktorý pochádza z Južnej Afriky. Spracovanie je štandartné – zber, rezanie, fermetizácia a sušenie. Rastliny rastú najmä vo vysokohorskom prostredie, takže je možný len ručný zber. Čaj Honeybush má vynikajúcu chuť a veľmi dobre pôsobí proti pliesniam, baktériám a vírom. Je možné ho tiež podávať s mliekom.

 

Rooibos

Rooibos je známejšia odroda Heneybushe, ktorý pochádza tiež z Južnej Afriky. Rooibos sa pestuje na plantážach. Zbiera sa od januára do apríla, život jedné kríka je 4-5 rokov, potom odumiera. Farba čaju je krásne medeno-červenkastá.

 

Pu – Erh

Jedná se o čaj pripravovaný z obrovských zelených listov, stlačených a dlho fermetizovaných, pokiaľ nezískajú červno-hnedú farbu. Tento čaj obsahuje veľmi málo tanínu, je možné ho piť celý deň. Nálev má tmavo-hnedú farbu so zemitou až dymovou chuťou. Najlepší je neosladený.

 

Ovocný čaj

Ovocný čaj, vlastne ani nie je čaj v pravom slova zmysle. Jedná sa o súbor sušených komponentov – jablko, ibištek, hrozienka, šípky... Ovocné čaje vznikajú aromatizovaním, čo je vlastne pridávanie rôznych aromatických látok, čím vzniká nepreberné množstvo chutí.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci
  2. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  3. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  4. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  5. Investment Advisory Guide for Slovakia
  6. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  7. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  8. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  9. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  10. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  1. Vaše umenie bude hýbať Tatrami. Zapojte sa do súťaže ZSSK
  2. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci
  3. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  4. Recenze youtubera JeezyJ: jak dopadla autokamera Mio MiVue 785 ?
  5. Burza pracovných príležitostí opäť na Stavebnej fakulte STU
  6. Počet ochorení na rakovinu stále stúpa. Nepodceňujte prevenciu
  7. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  8. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  9. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou
  10. Slávnostná inaugurácia rektora a dekanov fakúlt EU v Bratislave
  1. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov 24 346
  2. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 20 435
  3. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci 17 317
  4. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky 16 692
  5. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 15 909
  6. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 14 043
  7. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou 6 833
  8. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 6 089
  9. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 5 463
  10. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 5 292

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Mistrík odstúpil z prezidentského súboja, podporil Čaputovú

Mistríkovo rozhodnutie ocenil aj prezident Kiska a tiež podporil Čaputovú.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Toto by Čaputová nemala zahodiť

Po dvadsiatich rokoch môže prvé kolo vyhrať blok mimo Smeru a HZDS.

AUTO

Prichádza malé SUV Škoda Kamiq. Aké sú naše prvé dojmy?

Zaboduje priestorom aj bohatou výbavou.

Neprehliadnite tiež

Charakteristický zápach sa objavil niekoľko rokov skôr, než príznaky.
Záchvat paniky môže vzniknúť pre nahromadený stres.
Ministerka zdravotníctva Andrea Kalavská.
Ilustračné foto.
Bielenie zubov je lepšie prenechať odborníkom.