SME
Streda, 16. október, 2019 | Meniny má Vladimíra

Salmonelóza v tomto roku spôsobila 13 epidémií

Na Slovensku bolo v tomto roku do informačného systému prenosných ochorení hlásených 13 epidémií salmonelózy. Najčastejšou príčinou boli nedostatky pri príprave jedál.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ - TASR)

BRATISLAVA. Na Slovensku bolo v tomto roku do informačného systému prenosných ochorení hlásených 13 epidémií salmonelózy.

"Najčastejšou príčinou boli nedostatky pri príprave jedál a skladovanie hotových výrobkov," uviedla pre TASR Martina Merková z Úradu verejného zdravotníctva SR. Zdrojom nákazy bývajú často výrobky obsahujúce nedostatočne tepelne spracované vajcia, napríklad zemiakový šalát s majonézou.

Pre hrozbu salmonelózy sa neodporúča konzumovať vajíčka namäkko. Aj preto je dnes zakázaná konzumácia jedál, do ktorých sa pridávajú surové vajcia v rámci spoločného stravovania.

Článok pokračuje pod video reklamou

Škrupina vajíčka môže byť rôznym spôsobom znečistená alebo kontaminovaná a treba dbať na to, aby sa pri manipulácii s ním nedostala do pokrmov, pretože napr. zdroje salmonely sa nachádzajú na škrupine alebo pod ňou. Čerstvosť vajec môžeme vyskúšať ponorením do vody. Čerstvé vajce klesne na dno, staršie sa vo vode vznáša, alebo vypláva na povrch.

Črevné ochorenia majú podobný priebeh. Sprevádzajú ich hnačky, navyše pre salmonelózu je charakteristická aj vysoká teplota. Pri liečbe je dôležitá najmä rehydratácia. Inkubačná doba salmonelózy je osem hodín až dva dni. V prípade podozrenia na infekciu je dôležité čo najskôr vyhľadať lekára.

Nejde síce o smrteľné ochorenia, no pre pacienta znamenajú diskomfort a spôsobujú vysokú mieru práceneschopnosti. Najrizikovejšie skupiny tvoria malé deti a starší ľudia, pre ktorých predstavuje dehydratácia vážne nebezpečenstvo.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  2. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov?
  3. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  4. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  5. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  6. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  7. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  8. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  9. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  10. Nestarnú, ale dozrievajú
  1. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  2. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  3. P3 začína na východe Slovenska s výstavbou parku
  4. Zľavnené študentské lístky na dopravu s ISIC už aj cez mobil
  5. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  6. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  7. Otvorenie nového sídla DELTA sprevádzala virtuálna realita
  8. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 13 474
  2. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 12 642
  3. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 12 460
  4. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 10 305
  5. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 10 115
  6. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 9 838
  7. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 9 820
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 9 450
  9. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 9 068
  10. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 8 683

Hlavné správy zo Sme.sk

Cynická obluda

Dôkaz autenticity

Trnka a Jankovská tvrdia, že ich nahrávky a prepisy niekto umelo vytvoril. Tak to už asi dávno nepozerali slovenské televízie.

Súd vypočúval Bašternákovu správkyňu, riešili aj skrytý majetok

Sudkyňa, ktorá konkurz dozoruje, povedala viacero nových informácií.

Ladislav Bašternák
Podcast Dobré Ráno
McDonald´s otvoril v Petržalke.