Je mrkva ozaj taká zdravá pre oči?

Ak by sme urobili prieskum a pýtali sa, ktorá potravina je najzdravšia pre oči, zrejme väčšina by povedala, že mrkva. Je to však pravda? Prezradíme vám, ktoré potraviny by rozhodne nemali chýbať vo vašom jedálnom lístku, ak chcete dbať aj o zdravie svojic

(Zdroj: Ilustračné foto: Flickr.com)

h očí.

Vhodnou stravou totiž možno urobiť veľa aj v prevencii takého závažného ochorenia, akým je vekom podmienená degenerácia makuly. Poškodzuje žltú škvrnu a postihuje najmä vyššie vekové ročníky. Hrozivé je, že pacient môže aj úplne oslepnúť. Ako sa toto progresívne ochorenie prejavuje? Človek nevidí ostro, obraz sa mu zdá zakrivený, farby sú akoby vyblednuté a v určitých častiach môže obraz úplne miznúť.

Čo je makula lutea
Nazýva sa aj žltá škvrna - je to miesto najostrejšieho videnia na sietnici. V tomto bode sú totiž bunky veľmi citlivé na svetlo a zodpovedajú za to, že vidíme ostro. V makule sa sústreďuje najväčšie množstvo tyčiniek sietnice, až okolo 90 miliónov.

Čo robiť

Chráňte si oči pred silným slnečným svetlom, prijímajte dostatok karotenoidov zeaxantínu a luteínu - chránia a priaznivo pôsobia priamo na žltú škvrnu, ale aj antioxidantov, vitamínu E, selénu a pod. Dôležitý je zdravý životný štýl a, samozrejme, aj strava. Mala by byť nutrične bohatá a vyvážená, aby ste svojmu telu dodali aj dostatok látok, ktoré zohrávajú rolu pri ochrane zraku a prevencii ochorení.

Jedlo ako prevencia

Ak chcete myslieť aj na zdravie svojich očí, mali by ste si osvojiť niekoľko základných pravidiel:

  • Jedzte zdravo a dbajte, aby vaša strava bola vyvážená.
  • Denne si doprajte porciu zelenej zeleniny a čerstvého ovocia.
  • Dva až trikrát do týždňa jedzte ryby.
  • Uprednostňujte potraviny s nízkym glykemickým indexom.
  • Týždenne si doprajte za hrsť orechov.
  • Obmedzte príjem tukov.
  • Dodržiavajte zdravú životosprávu, udržiavajte si optimálnu hmotnosť a nezabúdajte na dostatok pravidelného pohybu.
  • O užívaní doplnkov stravy sa poraďte s lekárom.

Je mrkva naozaj pre oči najzdravšia?

mrkva.jpgMrkva je dobrým zdrojom vitamínu A, ktorý je celkovo dôležitý pre zdravie. A hoci to tvrdí známy mýtus, pre oči nie je tou najzdravšou potravinou. Odborníci ako hlavnú zeleninu dôležitú pre zdravé oči odporúčajú tmavozelenú listovú zeleninu. Samozrejme, mrkvu si doprajte tiež, patrí do zdravého a vyváženého jedálneho lístka.

Čo prospieva očiam?

Strava bohatá na luteín a omega 3 mastné esenciálne kyseliny. Ak nedodávate tieto látky svojmu telu v dostatočnom množstve v potrave, riešením môžu byť výživové doplnky.

  • Luteín a zeaxantín – tieto dve látky sú pre zdravie makuly veľmi dôležité, nachádzajú sa najmä v tmavozelenej listovej zelenine, napríklad v špenáte, zimnej kapuste, ale aj v tekvici, hrášku, kukurici, brokolici, fazuli či obilných klíčkoch.
  • Omega 3 mastné kyseliny – majú aj prívlastok esenciálne, čo znamená, že telo si ich nevie samo vyprodukovať, preto ich musíme prijímať v potrave. Prospievajú nielen srdcu a cievam, ale mimoriadne dôležité sú aj pre zdravie očí. A v ktorých potravinách ich nájdete? Sú to najmä mastné morské ryby a morské plody, najviac omega „trojok“ majú losos, makrela, haringy, sardinky, ale aj tuniak, ten ich však obsahuje menej. Jedzte ryby a morské plody 2-, 3-krát do týždňa, najlepšie sú síce čerstvé, ale vhodné sú, samozrejme, aj mrazené a konzervované.

Ďalšie živiny

Vaša strava by však mala zahŕňať aj ďalšie dôležité látky, ktoré prospievajú zdraviu makuly a očí. Je to napríklad zinok – veľa ho je v ustriciach, ale aj v orechoch a strukovinách, vitamín E – ten nájdete napríklad v orechoch či celozrnných potravinách. Dôležitý je aj silný antioxidant vitamín C – dobrým zdrojom sú citrusy, paprika, paradajky, bobuľové ovocie. Veľmi dôležitý je selén, nazývaný aj slnečný prvok, veľa ho je v cesnaku, ale i v orechoch.

Koľko denne

Podľa odporúčaní výsledkov americkej štúdie AREDS (Age Related Eye Disease Study) by sme pre zdravie očí mali denne prijať:

  • Zinok 80 mg
  • Vitamín C 500 mg
  • Vitamín E 400 IU
  • Meď 2 mg
  • Betakarotén 15 mg

Pozor, ak ste fajčiar, doplnky s betakaroténom radšej neužívajte, môže totiž zvyšovať riziko rakoviny.

Chutný tip pre zdravé oči

pstruh.JPGÚdený pstruh s avokádom (2 porcie)
Potrebujeme: 200 g údených filet zo pstruha, 1 avokádo, zväzok petržlenovej vňate, šťava z 1 citróna, 1 PL extra panenského olivového oleja, na ochutenie morská soľ a čerstvo pomleté čierne korenie

Postup: Stiahnite z pstruha kožu, mäso nakrájajte na kúsky a odložte bokom. Olúpte avokádo, nakrájajte na menšie kúsky a vložte do misky s nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, šťavou z citróna a olivovým olejom a premiešajte. Dochuťte soľou a korením. Na tanier naservírujte kôpky avokáda, navrch položte kúsky pstruha a podávajte.

Zdroj: Eating for Eye Health – The Macular Degeneration Cookbook

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  4. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  6. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  7. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  8. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom
  10. Máte už vybranú dovolenku na júl?
  1. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  2. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  3. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  7. Stanovisko Klubu pre BA k mimoriadnemu rokovaniu zastupiteľstva
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  9. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  10. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  1. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 6 819
  2. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 5 265
  3. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 4 073
  4. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 3 733
  5. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 2 336
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 082
  7. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 1 876
  8. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 580
  9. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 144
  10. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM® 660

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Vitajte vo Wakaliwoode. Africký Tarantino točí filmy ako nikto iný

Ugandský režisér točí legendárne kung-fu komédie. V Afrike a takmer zadarmo.

DOMOV

OĽaNO nie je iba Matovič, hovorí jeho líder. Uvažuje, že sa stiahne z politiky

Matovič hovorí, že sa mu stalo niečo závažné.

Neprehliadnite tiež

Alzheimera možno odhaliť pomocou krvného testu

Test na Alzheimerovu chorobu by sa mohol stať súčasťou bežnej preventívnej prehliadky.

Tretine prípadov demencie sa dá predísť, našli prospešné zmeny životného štýlu

Proti Alzheimerovej chorobe by mohla pomôcť úprava životného štýlu.

Čo robiť v horúčavách. Rady pre seniorov, malé deti a psy

Rady ako doma prežiť horúčavy a ako ochrániť najzraniteľnejších okolo vás.

Alobal v kuchyni. Aké sú dôkazy o jeho škodlivosti

Veda vysvetľuje, prečo pstruh v alobale zrejme nespôsobí Alzheimerovu chorobu.