Nebezpečenstvo konzumácie rybieho mäsa je v toxických prímesiach. Kanadskí Indiáni v severnom Quebecu trpia ochorením obličiek poškodených v dôsledku otravy dimetylortuťou po konzumácii rýb. Fínske deti majú v dôsledku jedenia rýb zvýšený príjem ortuti, olova, kadmia a arzénu. Poškodenie nervov z otravy metylortuťou a zvýšený výskyt niektorých druhov rakoviny pozorujeme u Japoncov, ktorí jedia rybie mäso. Dojčiaca žena konzumujúca ryby má zvýšené hladiny pesticídov v materskom mlieku. Rybie mäso sa rozkladá rýchlejšie. Na palube rybárskych lodí v hromade rýb horné váhou pôsobia na najspodnejšiu vrstvu živočíchov, pričom z nich vytláčajú obsah čriev, čo spôsobuje kontamináciu nákladu. V snahe spomaliť kazenie mäsa postrekujú rybári zdochýnajúce ryby v nádržiach lodí roztokmi antibiotík.
19. jún 2001 o 0:00
Sú ryby zdravé?
Rybie mäso obsahuje menej nasýteného tuku, preto je bezpečnejším zdrojom bielkovín ako červené mäso s veľkým obsahom nasýteného tuku a cholesterolu.
Najčítanejšie na SME Primár
- 1. Domáce bielenie či gumené medvedíky. Sedem vecí, ktoré by zubári nikdy neurobili svojim zubom 35
- 2. Zelený šalát v igelitovom vrecku môže byť najnebezpečnejšia potravina vo vašej chladničke 32
- 3. Nie je to len o kostiach. Vitamín D ovplyvňuje aj vývoj detského mozgu 20
- 4. Môže pečeň bolieť? Ako zistiť, či je bolesť brucha príznakom ochorenia pečene 13
- 5. Pľúcne chlamýdie a pohlavné chlamýdie: Aké sú príznaky a ako sa infekcia prenáša? 9
- 6. Ktoré signály tela predpovedajú mŕtvicu 6
- 7. Vedci našli spôsob, ako odhaliť, či vaše srdce nestarne príliš rýchlo 3
- 8. Niektoré rakoviny majú aj nulté štádium. Často si ho nevšimnete 3
- 1. Zelený šalát v igelitovom vrecku môže byť najnebezpečnejšia potravina vo vašej chladničke 438
- 2. Domáce bielenie či gumené medvedíky. Sedem vecí, ktoré by zubári nikdy neurobili svojim zubom 386
- 3. Nie je to len o kostiach. Vitamín D ovplyvňuje aj vývoj detského mozgu 178
- 4. Môže pečeň bolieť? Ako zistiť, či je bolesť brucha príznakom ochorenia pečene 141
- 5. Pľúcne chlamýdie a pohlavné chlamýdie: Aké sú príznaky a ako sa infekcia prenáša? 81
- 6. Škorica prospieva zdraviu, no môže znížiť účinok liekov. Kto by si mal dať pozor? 40
- 7. Ktoré signály tela predpovedajú mŕtvicu 32
- 8. Mužovi transplantovali srdce šimpanza. Zákrok zmenil pohľad na to, čo je v medicíne dovolené 22
- 1. Zelený šalát v igelitovom vrecku môže byť najnebezpečnejšia potravina vo vašej chladničke 2 406
- 2. Nie je to len o kostiach. Vitamín D ovplyvňuje aj vývoj detského mozgu 1 552
- 3. Domáce bielenie či gumené medvedíky. Sedem vecí, ktoré by zubári nikdy neurobili svojim zubom 1 182
- 4. Môže pečeň bolieť? Ako zistiť, či je bolesť brucha príznakom ochorenia pečene 928
- 5. Ktoré signály tela predpovedajú mŕtvicu 310
- 6. Pľúcne chlamýdie a pohlavné chlamýdie: Aké sú príznaky a ako sa infekcia prenáša? 262
- 7. Poznačí kožu, no psychika trpí viac. Vitiligo dokáže spomaliť včasná liečba 118
- 8. Mužovi transplantovali srdce šimpanza. Zákrok zmenil pohľad na to, čo je v medicíne dovolené 106
- 1. Zelený šalát v igelitovom vrecku môže byť najnebezpečnejšia potravina vo vašej chladničke 24 879
- 2. Môže pečeň bolieť? Ako zistiť, či je bolesť brucha príznakom ochorenia pečene 7 514
- 3. Mužovi transplantovali srdce šimpanza. Zákrok zmenil pohľad na to, čo je v medicíne dovolené 6 370
- 4. Nie je to len o kostiach. Vitamín D ovplyvňuje aj vývoj detského mozgu 2 641
- 5. Domáce bielenie či gumené medvedíky. Sedem vecí, ktoré by zubári nikdy neurobili svojim zubom 2 295
- 6. Pľúcne chlamýdie a pohlavné chlamýdie: Aké sú príznaky a ako sa infekcia prenáša? 827
- 7. Škorica prospieva zdraviu, no môže znížiť účinok liekov. Kto by si mal dať pozor? 701
- 8. Psychologička o prežívaní tínedžerov: Nesnažte sa zbaviť dieťa každej nepríjemnej emócie 523
Komerčné články
- Čo bude toto leto in?
- Starý? Tučný? Exot? Pod červenou strechou sa nálepky nedávajú
- „Dracula“ z Banskej Bystrice. K športu sa dostal z recesie
- Kam smerujú peniaze bohatých?
- Crème de la Crème štartuje už čoskoro
- Krmivá pre psov inak: naozaj záleží na tom, čo pes je
- Prémiové bankovníctvo je dnes o osobnom prístupe a inováciách
- Upokoj svoju poškodenú pleť: Takto jej vrátiš prirodzený vzhľad
- Dovolenka v Egypte: Kde sú pláže pre deti a kde podmorský život?
- Čo bude toto leto in?
- Najkrajšie letné túry, cyklotrasy, jazerá a pamiatky v Rakúsku
- Starý? Tučný? Exot? Pod červenou strechou sa nálepky nedávajú
- „Dracula“ z Banskej Bystrice. K športu sa dostal z recesie
- V Košiciach vzniká nové digitálne epicentrum
- Crème de la Crème štartuje už čoskoro
- Kam smerujú peniaze bohatých?
- „Dracula“ z Banskej Bystrice. K športu sa dostal z recesie 8 453
- Krmivá pre psov inak: naozaj záleží na tom, čo pes je 8 232
- V Japonsku vlaky meškajú len vo filmoch. Aj jedlo má pravidlá 6 126
- Kam smerujú peniaze bohatých? 3 832
- Upokoj svoju poškodenú pleť: Takto jej vrátiš prirodzený vzhľad 3 463
- V Košiciach vzniká nové digitálne epicentrum 3 160
- Starý? Tučný? Exot? Pod červenou strechou sa nálepky nedávajú 2 924
- Viete správne založiť oheň? Podľa kachliara to robíte zle 2 156
