Zázvor je zdravý, viac ako štyri gramy denne však neužívajte

Zázvor má veľa pozitívnych účinkov. Treba ho však konzumovať s mierou.

Ilustračné foto.(Zdroj: Fotolia.com)

Ďumbier lekársky alebo zázvor má veľa pozitívnych účinkov na zdravie. Treba ho však konzumovať s mierou.

„Tlmí množenie baktérií a vírusov, čím sa uplatňuje v prevencii respiračných ochorení, nádchy a chrípky,“ vysvetľuje MUDr. Alžbeta Béderová, „zároveň zvyšuje imunitu. Má tiež vazodilatačný efekt, ktorý sa prejavuje zlepšením prekrvenia periférnych častí tela – rúk a nôh, ale má schopnosť prehriať aj celé telo.“

Lekárka tiež upozorňuje na pozitívne gastrointestinálne účinky zázvoru: stimuluje chuť do jedla, podporuje tráviace pochody, tvorbu slín a tráviacich štiav a urýchľuje metabolizmus živín. Zabraňuje nadmernej tvorbe plynov, tlmí črevné kŕče.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Pre svoje antiseptické účinky môže byť zázvor nápomocný aj pri črevných virózach sprevádzaných hnačkami,“ dodáva doktorka Béderová.

Bez bolestí

V rebríčku obľúbenosti sa zázvor nachádza na prvých priečkach. Nechýba ani v domácnostiach mladých ľudí, oceňujú ho budúce mamičky, ktorým zázvorový čaj tlmí nevoľnosti na začiatku tehotenstva.

Tento nápoj je dobrým pomocníkom aj pri cestovaní autom, lebo zmierňuje kinetózu.

Prečítajte si tiež: Chia semená. Kde sú hranice zázračnej potraviny?

Odborníci ho odporúčajú piť aj pri bolestiach hlavy a závratoch. Zázvor je skutočným pokladom, ktorý by nemal chýbať v žiadnej domácnosti. Za svoje výnimočné schopnosti vďačí viacerým aromatickým zložkám.

„Účinnými látkami zázvoru sú silice a pikantná látka gingerol, ktorá má podobné chemické zloženie ako kapsaicín, aktívna štipľavá látka v paprike,“ objasňuje MUDr. Alžbeta Béderová.

„Účinkom pripomína kyselinu acetylsalicylovú, tlmí zrážanlivosť krvi, zlepšuje jej prietok, čím prispieva k ochrane srdcovo-cievneho systému. Znižuje hladinu cholesterolu tým, že tlmí jeho vstrebávanie a chráni stenu cievneho systému.“

Lekári odporúčajú používať zázvor aj pri liečbe artritídy a reumatoidnej artritídy. Obklady zo zázvorového odvaru majú protizápalové a analgetické účinky, čiže tlmia bolesti pri zápaloch kĺbov.

S exotickou príchuťou

Zázvor môžeme používať aj v kuchyni pri príprave slaných i sladkých jedál a múčnikov. Ak patríte k milovníkom japonského suši, podávajte ho s nakladaným zázvorom, ktorý si hravo pripravíte aj doma: mladý zázvor ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.

Povarte ich pol minúty vo vriacej vode, preceďte a nechajte vychladnúť. Medzitým si do pohára pripravte ryžový ocot, cukor a soľ – množstvá podľa vlastnej chuti. Vhoďte doň plátky zázvoru a nechajte aspoň jeden deň uležať v chladničke.

Výborný je aj ako kandizovaná lahôdka: očistený zázvor si odvážte a nakrájajte na kocôčky, ktoré pol hodiny varte v čistej vode. Potom zlejte a zalejte menším množstvom vody, do ktorej pridajte toľko cukru, koľko vážil zázvor, a varte ešte ďalších tridsať minút.

Keď sa už značná časť vody odparí a kúsky zázvoru stmavnú a stanú sa priesvitné, sceďte ho, obaľte cukrom a usušte buď na vzduchu alebo v rúre.

Na začiatku je dôvera

Hoci zázvor účinne pomáha pri mnohých zdravotných problémoch, niektorí ľudia ho neobľubujú. A príčinou nemusí byť iba špecifická chuť tejto rastliny.

Zaujímavú súvislosť ponúka jeden z najuznávanejších francúzskych fytoterapeutov Maurice Mességué, ktorý dôveru v liečivú silu prírody spája so zamestnaním: „Ten, kto je šťastný v práci, ľahšie prijíma aj liečbu bylinkami,“ objasňuje.

Prečítajte si tiež: Mäta. Svieža pomoc pri žalúdočných problémoch a únave

Opačným extrémom sú ľudia, ktorí si nedokážu bez zázvorového čaju predstaviť ani jeden deň. Môže však dlhodobé pitie nápoja z čerstvého strúhaného ďumbiera spôsobiť nejaké komplikácie?

„Zázvor je potrebné užívať v rozumnej miere. Dospelí štyri gramy denne v obmedzenom čase, deti do dvoch rokov by nemali zázvor užívať vôbec,“ zdôrazňuje MUDr. Alžbeta Béderová.

„V tehotenstve je vhodné užívať ho len v malých a miernych dávkach. Zázvor sa nemá užívať nalačno, pretože môže, naopak, spôsobiť tráviace ťažkosti, hlavne pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch. Rovnako nie je vhodný pre diabetikov.“

Optimálna šálka čaju

„Na prípravu čaju je vhodné použiť maximálne 4 gramy čerstvého postrúhaného zázvoru,“ odporúča MUDr. Alžbeta Béderová, „v sušenej forme do 1 gramu. Čaj treba piť v menších dávkach. Pri vyšších dávkach nad 4 až 5 gramov sa vyskytli tráviace ťažkosti a hnačky. Pre deti staršie ako dva roky je vhodná tretinová dávka, treba však zohľadniť aj ich hmotnosť – chudé deti majú dávku ešte nižšiu.“

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  3. Zmrzlina z McDonald’s má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Pre
  4. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  7. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  9. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  10. Volkswagen Golf GTI TCR naživo na Slovakia Ringu!
  1. Zmrzlina z McDonald’s má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Pre
  2. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  3. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  4. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  5. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  6. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. Salón architektov A0 – Coneco 2018
  9. Záhradný nábytok: aký materiál je najlepší?
  10. Životné jubileum prof. Ing. Jaroslava Valáška, PhD.
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 14 876
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 12 623
  3. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 9 447
  4. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 8 043
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 7 982
  6. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 6 584
  7. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 4 776
  8. Iná tvár Mexika: Nocovanie s Indiánmi, dobrodružstvo v džungli 3 195
  9. Nie sme žiadni paštikári. Slováci už dovolenkujú inak 3 018
  10. 3 dôvody, prečo sa oplatí mať online účet v ZSE už toto leto 2 706

Téma: Chrípka a prechladnutie


Článok je zaradený aj do ďalších tém Vírusy a vírusové ochorenia, Domáce a tradičné lieky

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Zálohovanie PET fliaš je bližšie. Na aké prekážky naráža?

Zálohovaním sa vyzbiera 90 percent fliaš.

Podcast Dobré ráno

Dobré ráno: Slovensko vo finále MS vo futbale? Nie je to utópia

Slovenský futbal môže siahať na vrchol.

KOMENTÁR ONDREJA PODSTUPKU

Pomôžme ministrovi spraviť drahé a bolestivé rozhodnutie

Zálohovanie PET fliaš je dobrý a bolestivý nápad.

AUTORSKÁ STRANA PETRY PROCHÁZKOVEJ

Babčenkova manželka prehovorila. Ako prežívala smrť svojho manžela?

O všetkom vedela vopred.

Neprehliadnite tiež

Stolicu im pošlú poštou. Vedci tvoria najväčšiu mapu črevnej flóry

Čo ukázala najväčšia štúdia zloženia črevných baktérií.

Beh a horúčavy. Ublížia telu teploty nad tridsiatkou?

Čo sa deje s telom bežca v horúčavách.

Ako spoznať chlamýdie a iné rozšírené pohlavné choroby

Prejavy a liečba najčastejších ochorení.