SME
Štvrtok, 2. júl, 2020 | Meniny má BertaKrížovkyKrížovky

Zázvor je zdravý, viac ako štyri gramy denne však neužívajte

Zázvor má veľa pozitívnych účinkov. Treba ho však konzumovať s mierou.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: Fotolia.com)

Ďumbier lekársky alebo zázvor má veľa pozitívnych účinkov na zdravie. Treba ho však konzumovať s mierou.

„Tlmí množenie baktérií a vírusov, čím sa uplatňuje v prevencii respiračných ochorení, nádchy a chrípky,“ vysvetľuje MUDr. Alžbeta Béderová, „zároveň zvyšuje imunitu. Má tiež vazodilatačný efekt, ktorý sa prejavuje zlepšením prekrvenia periférnych častí tela – rúk a nôh, ale má schopnosť prehriať aj celé telo.“

Lekárka tiež upozorňuje na pozitívne gastrointestinálne účinky zázvoru: stimuluje chuť do jedla, podporuje tráviace pochody, tvorbu slín a tráviacich štiav a urýchľuje metabolizmus živín. Zabraňuje nadmernej tvorbe plynov, tlmí črevné kŕče.

Skryť Vypnúť reklamu

„Pre svoje antiseptické účinky môže byť zázvor nápomocný aj pri črevných virózach sprevádzaných hnačkami,“ dodáva doktorka Béderová.

Bez bolestí

V rebríčku obľúbenosti sa zázvor nachádza na prvých priečkach. Nechýba ani v domácnostiach mladých ľudí, oceňujú ho budúce mamičky, ktorým zázvorový čaj tlmí nevoľnosti na začiatku tehotenstva.

Tento nápoj je dobrým pomocníkom aj pri cestovaní autom, lebo zmierňuje kinetózu.

Prečítajte si tiež: Chia semená. Kde sú hranice zázračnej potraviny? Čítajte 

Odborníci ho odporúčajú piť aj pri bolestiach hlavy a závratoch. Zázvor je skutočným pokladom, ktorý by nemal chýbať v žiadnej domácnosti. Za svoje výnimočné schopnosti vďačí viacerým aromatickým zložkám.

„Účinnými látkami zázvoru sú silice a pikantná látka gingerol, ktorá má podobné chemické zloženie ako kapsaicín, aktívna štipľavá látka v paprike,“ objasňuje MUDr. Alžbeta Béderová.

Skryť Vypnúť reklamu

„Účinkom pripomína kyselinu acetylsalicylovú, tlmí zrážanlivosť krvi, zlepšuje jej prietok, čím prispieva k ochrane srdcovo-cievneho systému. Znižuje hladinu cholesterolu tým, že tlmí jeho vstrebávanie a chráni stenu cievneho systému.“

Lekári odporúčajú používať zázvor aj pri liečbe artritídy a reumatoidnej artritídy. Obklady zo zázvorového odvaru majú protizápalové a analgetické účinky, čiže tlmia bolesti pri zápaloch kĺbov.

S exotickou príchuťou

Zázvor môžeme používať aj v kuchyni pri príprave slaných i sladkých jedál a múčnikov. Ak patríte k milovníkom japonského suši, podávajte ho s nakladaným zázvorom, ktorý si hravo pripravíte aj doma: mladý zázvor ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.

Povarte ich pol minúty vo vriacej vode, preceďte a nechajte vychladnúť. Medzitým si do pohára pripravte ryžový ocot, cukor a soľ – množstvá podľa vlastnej chuti. Vhoďte doň plátky zázvoru a nechajte aspoň jeden deň uležať v chladničke.

Skryť Vypnúť reklamu

Výborný je aj ako kandizovaná lahôdka: očistený zázvor si odvážte a nakrájajte na kocôčky, ktoré pol hodiny varte v čistej vode. Potom zlejte a zalejte menším množstvom vody, do ktorej pridajte toľko cukru, koľko vážil zázvor, a varte ešte ďalších tridsať minút.

Keď sa už značná časť vody odparí a kúsky zázvoru stmavnú a stanú sa priesvitné, sceďte ho, obaľte cukrom a usušte buď na vzduchu alebo v rúre.

Na začiatku je dôvera

Hoci zázvor účinne pomáha pri mnohých zdravotných problémoch, niektorí ľudia ho neobľubujú. A príčinou nemusí byť iba špecifická chuť tejto rastliny.

Zaujímavú súvislosť ponúka jeden z najuznávanejších francúzskych fytoterapeutov Maurice Mességué, ktorý dôveru v liečivú silu prírody spája so zamestnaním: „Ten, kto je šťastný v práci, ľahšie prijíma aj liečbu bylinkami,“ objasňuje.

Prečítajte si tiež: Mäta. Svieža pomoc pri žalúdočných problémoch a únave Čítajte 

Opačným extrémom sú ľudia, ktorí si nedokážu bez zázvorového čaju predstaviť ani jeden deň. Môže však dlhodobé pitie nápoja z čerstvého strúhaného ďumbiera spôsobiť nejaké komplikácie?

„Zázvor je potrebné užívať v rozumnej miere. Dospelí štyri gramy denne v obmedzenom čase, deti do dvoch rokov by nemali zázvor užívať vôbec,“ zdôrazňuje MUDr. Alžbeta Béderová.

„V tehotenstve je vhodné užívať ho len v malých a miernych dávkach. Zázvor sa nemá užívať nalačno, pretože môže, naopak, spôsobiť tráviace ťažkosti, hlavne pri žalúdočných a dvanástnikových vredoch. Rovnako nie je vhodný pre diabetikov.“

Optimálna šálka čaju

„Na prípravu čaju je vhodné použiť maximálne 4 gramy čerstvého postrúhaného zázvoru,“ odporúča MUDr. Alžbeta Béderová, „v sušenej forme do 1 gramu. Čaj treba piť v menších dávkach. Pri vyšších dávkach nad 4 až 5 gramov sa vyskytli tráviace ťažkosti a hnačky. Pre deti staršie ako dva roky je vhodná tretinová dávka, treba však zohľadniť aj ich hmotnosť – chudé deti majú dávku ešte nižšiu.“

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tesco pomôže ľuďom v núdzi ešte viac
  2. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  3. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách
  4. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií
  5. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark?
  6. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom
  7. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší
  8. Novým prezidentom FSOK sa stal Miroslav Kot
  9. Najrýchlejší dopravný prostriedok je bicykel
  10. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave
  1. Štart sezóny F1 je za dverami
  2. Predajne Terno a KRAJ znižujú ceny desiatok produktov
  3. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie
  4. Tesco pomôže ľuďom v núdzi ešte viac
  5. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  6. Hrdinovia bez potlesku
  7. Odvezte sa Ľadovým expresom spoznávať juh Slovenského raja
  8. Herec a dabér Pavel Soukup: můj test autokamery Mio MiVue 798
  9. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark?
  10. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií
  1. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 23 884
  2. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 16 419
  3. Leto na Slovensku: Mimoriadny 48-stranový magazín týždenníkov MY 11 147
  4. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave 10 835
  5. Južný Cyprus: skvelá dovolenka až do skorej jesene 10 664
  6. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom 10 601
  7. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie – vyhnite sa im 10 474
  8. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 9 633
  9. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme 9 297
  10. Pandémia odhalila, ako fungujú vysielače v krajine 9 157
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Domáce a tradičné lieky

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Vírusy a vírusové ochorenia, Chrípka a prechladnutie
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Michala Havrana

Čo si myslíte, že ste (píše Michal Havran)

Nikde v Európe sa politici netvária tak bohorovne napriek svojim mizerným výsledkom.

Predseda Národnej rady Slovenskej republiky Boris Kollár.
Premiér Matovič ukazuje plné tribúny na štadióne v Dunajskej Strede.
Koronavírus: Premiér Matovič ukazuje mapu menej rizikových krajín.
Lucia Ďuriš Nicholsonová v relácii Rozhovory ZKH.

Neprehliadnite tiež

Ani experimentálny liek nebude možné užívať samostatne, má byť súčasťou kombinovanej terapie.
Šitá látková maska dokáže podstatne znížiť rozptyl a dolet kvapôčiek, ktoré vznikajú pri kašľaní a kýcvhaní a môžu ďalšj šíriť ochorenia ako je Covid-19 alebo chrípka.
Ilustračná fotografia.
Ilustračná fotografia.