SME
Pondelok, 26. október, 2020 | Meniny má DemeterKrížovkyKrížovky

Ktorú zeleninu je lepšie jesť surovú a ktorú varenú

Jete radšej surovú či varenú zeleninu? Viete, kedy dostanete z ktorej zeleniny najviac výživných látok? Viete, že napríklad kel a paradajky sú najzdravšie jemne podusené?

(Zdroj: Ilustračné foto: Flickr.com)

Špargľa je plná antioxidantov, ktoré chránia bunky pred pôsobením voľných kyslíkových radikálov. V surovom stave obsahuje veľa folátu, esenciálneho vitamínu B, ktorý prispieva k zdraviu mozgu. Po umytí odstráňte tvrdý koniec a skonzumujte.

Brokolica obsahuje látky pôsobiace proti rakovine. Ak sa konzumuje v surovom stave, sú tieto látky oveľa ľahšie vstrebávané do tela.

Cesnak má najviac vitálnych látok v surovom stave. Vyskúšajte rozdrviť cesnak do šalátu, pridať ho do paradajkovej omáčky až úplne na koniec či rozotrite cesnak na toast s olivovým olejom.

Skryť Vypnúť reklamu

Červená paprika je bohatá na vitamín C, ktorý je rozpustný vo vode. Pri varení červenej papriky vitamín C uniká a rozpúšťa sa vo vode.

Karotka je síce surová veľmi chutná, ale je pre vás užitočnejšia, ak je varená. Pri tepelnej úprave uvoľňuje betakarotén. Najlepšia je dôkladne vydrhnutá a neolúpaná.

Cibuľa obsahuje flavonoid kvercetín, ktorý má protizápalové účinky. Tepelná úprava zvyšuje celkové množstvo flavonoidov. Červená a žltá cibuľa majú viac flavonoidov ako biela. Pečte či smažte cibuľu nie dlhšie ako päť minút.

Špenát je dobrý aj surový, ale z vareného špenátu získa vaše telo ľahšie v špenáte obsiahnutý vápnik. Pripravujte radšej špenát na pare. Uchová si tak viac živín.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Fresh Market má novú predajňu Sanagro. Takto to tam vyzerá
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  5. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  6. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  6. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  7. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  8. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  9. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  10. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  1. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 19 222
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 19 062
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 14 153
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 031
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 661
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 371
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 995
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 600
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 314
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 312
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Na Covid zomrú desiatky ľudí denne. Pokles možno očakávať najskôr o dva týždne

Pre koronu zomierajú ľudia s inými ochoreniami, ktorí by inak žili.

V piatok sa na Slovensku urobilo v súvislosti s ochorením Covid - 19 šestnásť pitiev.

Špeciálny prokurátor Kováčik ide do väzby, rozhodol súd

Súd zobral do väzby aj druhého obvineného Norberta Pakšiho.

Policajná eskorta a príslušníci Národnej kriminálnej agentúry privádzajú vysokého postaveného policajného funkcionára Norberta Pakšiho a špeciálneho prokurátora Dušana Kováčika na pojednávanie na Špecializovaný trestný súd v Pezinku.
Podcast Dobré Ráno.
Komentár Zuzany Kepplovej

Tak prrr! Neleteli sme na Mars

Ľudia ukázali ochotu a dôveru. Pokaziť to vždy môže nedostatok pokory lídrov.

Zuzana Kepplová.