SME

Fytosteroly – zbraň proti cholesterolu

Často sa snažíme obmedzovať tuky v potrave, a to aj pre obavy z vysokého cholesterolu. Nezabúdajte však, že tuky potrebujeme – a to aj pri najprísnejšej redukčnej diéte, dôležité je však zaobchádzať s nimi správne.

(Zdroj: Fotolia)

Zvýšenú hladinu cholesterolu v krvi – ktorej sa obávame kvôli riziku aterosklerózy, môžu pomôcť ustrážiť fytosteroly. Tieto látky sa nachádzajú napríklad v rastlinných olejoch a pomáhajú znižovať celkový a aj LDL cholesterol v krvi tým, že bránia vstrebávaniu cholesterolu z potravy i vstrebávaniu telu vlastného cholesterolu, ktorý sa prostredníctvom žlče vylučuje do tenkého čreva.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Fytostreroly i cholesterol patria do „rodiny“ sterolov, látok, ktoré sú súčasťou tukovej zložky tkanív. Najznámejším sterolom je cholesterol – túto látku jednak produkuje naša pečeň, ale prijímame ho aj v potrave. Cholesterol je jeden, „dobrým“ alebo „zlým“ sa stáva až v našej krvi. Táto tuková látka sa totiž naviaže na bielkovinový nosič a vzniknú tzv. lipoproteíny, ktoré potom v závislosti od hustoty a elektrického náboja označujeme buď ako LDL alebo HDL cholesterol.

SkryťVypnúť reklamu

Medzi spomínané steroly patria aj fytosteroly – zložky rastlinných tukov. Nájdeme ich napríklad v rastlinných olejoch, orechoch, semenách, olivách, sóji a pod. „Ich užitočnou vlastnosťou je, že dokážu znížiť hladinu svojho príbuzného – cholesterolu,“ vysvetľuje doc. MUDr. Iveta Vaverková zo Združenia pre zdravie a výživu.

„Cholesterol sa dostáva do krvi cez steny tenkého čreva naviazaný na tzv. micely. Fytosteroly, ktoré majú podobnú štruktúru ako cholesterol, sa dokážu naviazať na micely skôr a zabránia mu prejsť z tenkého čreva do krvného obehu, takže cholesterol sa z tela vyplaví,“ dodáva lekárka.

Podľa odborníčky majú tieto látky antioxidačné účinky a do určitej miery pomáhajú aj odbúravať cholesterol. Prijímať fytosteroly je najlepšie v rastlinnej potrave, avšak na druhej strane treba mať príjem rastlinných olejov, orechov, semien či sóje pod kontrolou a nepreháňať to s nimi.

SkryťVypnúť reklamu

Na druhej strane sa fytosteroly – avšak v menších množstvách, nachádzajú aj v ovocí a zelenine, takže ak by ste chceli prijať odporúčané 2 gramy fytosterolov denne, museli by ste zjesť asi 425 paradajok, 210 mrkiev alebo 150 jabĺk. Jednou z možností sú napríklad funkčné potraviny obohatené o fytosteroly, ale „najlepším spôsobom, ako si upravíte a udržíte zdravú hladinu cholesterolu je pestrá a vyvážená strava. Lieky by mali prísť na rad až vtedy, keď úprava stravovania a pravidelný pohyb nestačia,“ prízvukuje MUDr. Iveta Vaverková.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Komerčné články

  1. Čo bude toto leto in?
  2. Starý? Tučný? Exot? Pod červenou strechou sa nálepky nedávajú
  3. „Dracula“ z Banskej Bystrice. K športu sa dostal z recesie
  4. Kam smerujú peniaze bohatých?
  5. Crème de la Crème štartuje už čoskoro
  6. Krmivá pre psov inak: naozaj záleží na tom, čo pes je
  7. Prémiové bankovníctvo je dnes o osobnom prístupe a inováciách
  8. Upokoj svoju poškodenú pleť: Takto jej vrátiš prirodzený vzhľad
  1. Dovolenka v Egypte: Kde sú pláže pre deti a kde podmorský život?
  2. Čo bude toto leto in?
  3. Najkrajšie letné túry, cyklotrasy, jazerá a pamiatky v Rakúsku
  4. Starý? Tučný? Exot? Pod červenou strechou sa nálepky nedávajú
  5. „Dracula“ z Banskej Bystrice. K športu sa dostal z recesie
  6. V Košiciach vzniká nové digitálne epicentrum
  7. Crème de la Crème štartuje už čoskoro
  8. Kam smerujú peniaze bohatých?
  1. „Dracula“ z Banskej Bystrice. K športu sa dostal z recesie 8 446
  2. Krmivá pre psov inak: naozaj záleží na tom, čo pes je 8 184
  3. V Japonsku vlaky meškajú len vo filmoch. Aj jedlo má pravidlá 6 153
  4. Kam smerujú peniaze bohatých? 3 820
  5. Upokoj svoju poškodenú pleť: Takto jej vrátiš prirodzený vzhľad 3 458
  6. V Košiciach vzniká nové digitálne epicentrum 3 158
  7. Starý? Tučný? Exot? Pod červenou strechou sa nálepky nedávajú 2 919
  8. Viete správne založiť oheň? Podľa kachliara to robíte zle 2 172
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu