Fytosteroly – zbraň proti cholesterolu

Často sa snažíme obmedzovať tuky v potrave, a to aj pre obavy z vysokého cholesterolu. Nezabúdajte však, že tuky potrebujeme – a to aj pri najprísnejšej redukčnej diéte, dôležité je však zaobchádzať s nimi správne.

(Zdroj: Fotolia)

Zvýšenú hladinu cholesterolu v krvi – ktorej sa obávame kvôli riziku aterosklerózy, môžu pomôcť ustrážiť fytosteroly. Tieto látky sa nachádzajú napríklad v rastlinných olejoch a pomáhajú znižovať celkový a aj LDL cholesterol v krvi tým, že bránia vstrebávaniu cholesterolu z potravy i vstrebávaniu telu vlastného cholesterolu, ktorý sa prostredníctvom žlče vylučuje do tenkého čreva.

Fytostreroly i cholesterol patria do „rodiny“ sterolov, látok, ktoré sú súčasťou tukovej zložky tkanív. Najznámejším sterolom je cholesterol – túto látku jednak produkuje naša pečeň, ale prijímame ho aj v potrave. Cholesterol je jeden, „dobrým“ alebo „zlým“ sa stáva až v našej krvi. Táto tuková látka sa totiž naviaže na bielkovinový nosič a vzniknú tzv. lipoproteíny, ktoré potom v závislosti od hustoty a elektrického náboja označujeme buď ako LDL alebo HDL cholesterol.

Medzi spomínané steroly patria aj fytosteroly – zložky rastlinných tukov. Nájdeme ich napríklad v rastlinných olejoch, orechoch, semenách, olivách, sóji a pod. „Ich užitočnou vlastnosťou je, že dokážu znížiť hladinu svojho príbuzného – cholesterolu,“ vysvetľuje doc. MUDr. Iveta Vaverková zo Združenia pre zdravie a výživu.

„Cholesterol sa dostáva do krvi cez steny tenkého čreva naviazaný na tzv. micely. Fytosteroly, ktoré majú podobnú štruktúru ako cholesterol, sa dokážu naviazať na micely skôr a zabránia mu prejsť z tenkého čreva do krvného obehu, takže cholesterol sa z tela vyplaví,“ dodáva lekárka.

Podľa odborníčky majú tieto látky antioxidačné účinky a do určitej miery pomáhajú aj odbúravať cholesterol. Prijímať fytosteroly je najlepšie v rastlinnej potrave, avšak na druhej strane treba mať príjem rastlinných olejov, orechov, semien či sóje pod kontrolou a nepreháňať to s nimi.

Na druhej strane sa fytosteroly – avšak v menších množstvách, nachádzajú aj v ovocí a zelenine, takže ak by ste chceli prijať odporúčané 2 gramy fytosterolov denne, museli by ste zjesť asi 425 paradajok, 210 mrkiev alebo 150 jabĺk. Jednou z možností sú napríklad funkčné potraviny obohatené o fytosteroly, ale „najlepším spôsobom, ako si upravíte a udržíte zdravú hladinu cholesterolu je pestrá a vyvážená strava. Lieky by mali prísť na rad až vtedy, keď úprava stravovania a pravidelný pohyb nestačia,“ prízvukuje MUDr. Iveta Vaverková.

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  6. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  7. Kam do tepla v januári?
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  9. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa
  1. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  2. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  3. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  5. Tipy pre atraktívne poprsie po dojčení. Plastike povedzte nie
  6. Stanovisko spoločnosti Advokátska kancelária JUDr. Radomír Bžán
  7. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy
  8. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur
  9. Denník SME oslavuje 25 rokov rekordným počtom predplatiteľov
  10. Najinzerovanejšie zánovné auto roku 2017? Mnohých to prekvapí
  1. Iba dnes: Narodeninové predplatné SME.sk za 25 eur 16 540
  2. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 657
  3. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 5 211
  4. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 4 117
  5. Kam do tepla v januári? 2 546
  6. Demänovku mieša iba jeden človek. Ako si strážia receptúru? 2 365
  7. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 2 358
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 2 125
  9. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 314
  10. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život 1 060

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Šatan a Ramsay spravili to, na čo ich predchodcovia nemali guráž

Na olympiádu nepôjdu známe mená a ani jeden hráč Slovana. Je to správne?

ŠPORT

Hudáčkovci na olympiádu nepôjdu, Šatan a Ramsay zverejnili nomináciu

V nominácii nie je nijaký hráč Slovana.

DOMOV

Bola vonku so psami a zmizla. Po 11 dňoch našli zrejme jej telo

Miroslava Sojáková pracovala na marketingu v bratislavskej zoo.

Neprehliadnite tiež

Za šírenie Čiernej smrti môže človek, hovorí provokatívna štúdia

Morová pandémia zabila v polovici 14. storočia viac než tretinu obyvateľov Európy.

Snažil sa zastaviť svoje kýchnutie, roztrhol si hrdlo

Vzácny prípad ukazuje, prečo by ste nemali zadržiavať kýchanie.

Pamäť je zrejme pozostatkom pradávnej infekcie

Spomienky môžu vznikať vďaka vírusu, ktorý sa správa ako HIV.

Matka pandémií. Od vražednej Španielskej chrípky prešlo sto rokov

Mýty a poučenia, ktoré vzišli z najsmrteľnejšej pandémie modernej histórie.

Šesť krokov, ako predchádzať ochoreniam

Zdravotníci vytvorili zoznam, vďaka ktorému možno predísť veľkej časti ochorení.