SME
Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Päť dôvodov prečo deťom nepredpisujte bezlepkovú diétu

Expertka na celiakiu upozorňuje na riziká nového trendu v stravovaní.

Lepok nemusí byť strašiakom.Lepok nemusí byť strašiakom. (Zdroj: Fotolia - ilustračné)

Bezlepková strava je čoraz populárnejšia, no nie je vhodná pre všetkých. Dospelým môže vyhovovať, no v prípade detí sa nájde iba pár dôvodov prečo lepok vynechať a množstvo dôvodov prečo radšej nie.

Komentár odborníčky na detskú gastroenterológiu Norelle R. Reilly uverejnený v Journal of Pediatrics ponúka rodičom aj pediatrom niekoľko fakto, ktoré treba zobrať do úvahy skôr, než dieťaťu odstránia zo stravy lepok.

1. Lepok nie je prirodzene toxický

Strava sa skladá z troch základných častí: tukov, cukrov a bielkovín. Lepok je bielkovina obsiahnutá v pšenici, raži a jačmeni, čiže v bežných zložkách spracovaných potravín.

Skryť Vypnúť reklamu

Celiakia postihuje približne jedno percento dospelých a detí, pričom neznášanlivosť lepku je daná geneticky. Zväčša neškodná bielkovina môže poškodiť sliznicu čriev a okrem iného viesť k vážnym problémom s výživou a spracovaním potravy.

Ľudia trpiaci týmto vrodeným autoimunitným ochorením by mali určite lepok trvalo odstrániť zo svojej stravy. Je ale len málo dôkazov o tom, že ostatným ľuďom spôsobuje lepok ťažkosti.

Prečítajte si tiež: Celiakia je celoživotný údel, zvládnite ju jednoduchšie Čítajte 

2. Bezlepková diéta neposkytne deťom vyváženú stravu

Bezlepková strava nie je to isté ako zdravá strava. Ovocie a zelenina sú prirodzene bez lepku a mali by byť súčasťou detského jedálnička. Avšak bezlepkové sladkosti sú stále sladkosťami.

Mnoho bezlepkových náhrad za chlieb alebo sušienky má v skutočnosti vyšší obsah tuku a kalórií než ich lepkové verzie, bezlepkové cereálie zas nedosahujú výživové hodnoty, ktoré majú bezlepkové.

Skryť Vypnúť reklamu

Množstvo výrobkov ktoré obsahujú lepok či škrob sa dodatočne obohacuje o kyselinu listovú a vitamíny skupiny B. Keďže ich jedáva veľká časť populácie, výrobcovia touto cestou dopĺňajú chýbajúce látky, ktoré prospievajú zdraviu. Pri bezlepkovej diéte sa ľuďom tohto vitamínového bonusu nedostáva.

Bezlepkovú diétu často sprevádza nedostatok vlákniny, ktorá má zásadnú úlohu pri trávení. Výrobky z celozrnnej pšenice sú bohatým zdrojom lepku, ale aj vlákniny. Keďže vláknina pomáha pravidelnej stolici, u detí, ktoré začínajú s bezlepkovou diétou sa bežne objavuje zápcha.

Ak dieťa skutočne potrebuje bezlepkovú diétu, dostatok živín zabezpečí diéta pod dohľadom odborníka. Amatérske zásahy môžu ohroziť vývoj tela a mozgu dieťaťa.

3. Ryžová náhrada môže byť nebezpečná

Zvýšená konzumácia ryže, ktorou sa potraviny s lepkom bežne nehrázajú, môžu v tele dieťaťa zvýšiť hladinu arzénu.

Skryť Vypnúť reklamu

Rakovinotvorný arzén sa totiž zo znečistenej pôdy pestovateľských krajín dostáva až do ryžových zŕn.

Vysoký obsah jedovatej látky môže spôsobiť chudokrvnosť, poškodiť pečeň a obličky a spôsobiť aj tráviace ťažkosti.

4. Preventívna bezlepková diéta komplikuje diagnostiku

Príznaky samy o sebe na diagnózu celiakie alebo alergie na pšenicu nestačia. Krvný test však nedokáže rozlíšiť dieťa, ktoré celiakiu má no drží bezlepkovú diétu a tým, ktoré ochorením vôbec netrpí.

Skôr než rodič preventívne vyradí lepok zo stravy dieťaťa mal by svoje obavy zveriť detskému lekárovi. Zdravotný stav dieťaťa s celiakiou je dobré priebežne monitorovať a testu by sa mali podrobiť aj členovia rodiny.

Prečítajte si tiež: Ste citliví na niektoré potraviny? Môžete ich nahradiť Čítajte 

5. Bezlepková diéta obmedzuje spoločenský život a je drahá

Veľa detských spoločenských aktivít sa točí okolo jedla, stačí si spomenúť na narodeninové večierky, stravovanie v školskej jedálni, školské výlety a tábory.

Deťom, ktoré diétu musia držať zo zdravotných dôvodov, je oporou rodina, škola aj lekári. Napriek tomu to vôbec nemajú jednoduché. Zväzuje ich pocit odlišnosti od rovesníkov a obávajú sa ako môže bezlepková diéta ovplyvniť rozhodnutia ako výber školy či povolania.

Bezlepková diéta je tiež finančne náročná a pre mnohé rodiny je náročné ju dlhodobo podporovať. Ak sa rodičia rozhodnú pre bezlepkovú diétu, je to ich rozhodnutie. V prípade detí by si to však mali dobre premyslieť.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  2. Päť chýb pri zateplení strechy
  3. Vitajte v postapokalyptickom svete
  4. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  9. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  10. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  1. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  2. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. Úprava osobného motorového vozidla
  5. Important information for Brazilians living in Slovakia
  6. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  7. Vitajte v postapokalyptickom svete
  8. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. Päť chýb pri zateplení strechy
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 30 179
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 539
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 14 320
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 540
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 814
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 707
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 620
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 364
  9. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 169
  10. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 9 160
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Vitamíny a minerály

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Zdravá strava, Potraviny, Diéty, Celiakia
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu