Raw, vegánsky, či bez lepku? Etiketa pre hostí aj hostiteľov

Čo je hostiteľ ešte povinný splniť a čo je vôbec slušné žiadať ako návšteva? Máme na návšteve poľaviť z nevyhnutných diét?

Hostiteľ nemusí návšteve vyjsť vždy v ústrety.(Zdroj: Pixabay - ilustračné)


Prosí si niekto raw-vegánsko-bezlepkovú náhradu moriaka? Blížia sa sviatky a s nimi aj množstvo spoločenských udalostí plných jedla. Keďže sa so špeciálnymi diétami v poslednom čase akoby roztrhlo vrece, príprava pohostenia môže byť pre hostiteľov ale aj hostí stresujúca.

Keďže som dietologička, ľudia mi zvyknú dosť podrobne opisovať svoje stravovacie návyky. I ja však potrebujem niekde nakresliť čiaru. Nedávno ma zaskočila kamarátka, ktorej som sa pri pozvánke na večeru opýtala na prípadné obmedzenia. Niekdy je vegetariánka, inokedy zas nie, takže je s ňou náročné udržať krok.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Jem ryby, ale iba ak pochádzajú z udržateľného rybolovu,“ odpovedala. Aj ako človek, ktorý má nadpriemernú znalosť udržateľných rybárskych praktík, ktorý žije v meste s udržateľnými rybacími trhmi, som bola zaskočená. Je v poriadku od hostiteľa očakávať nie len ústretovosť pri obmedzenom jedálničku, ale aj žiadať, aby všetko čo položí na stôl bolo lokálne, či organické?

Prinútilo ma to zamyslieť sa nad tým, aký sme sa stali prieberčiví. Uvažovala som, aké očakávania je hostiteľ ešte povinný splniť a čo je vôbec slušné žiadať ako hosť? Líšia sa pravidlá etikety pri posedeniach v úzkom kruhu a večierkoch? Znamená stresom opradená sviatočná sezóna, že by sme mali vo svojich prísnych stravovacích návykoch trochu poľaviť?

Odpovede na otázky o slávnostnom stolovaní som hľadala u uznávanej expertky na etiketu Julie Blais Comeau.

Prečítajte si tiež:Mýty o cholesterole, je dobrý a zlý

Alergie, obmedzenia a preferencie

Ak trpíte potravinovou alergiou, je vašou povinnosťou o nej informovať hostiteľa. Nehanbite sa, ide o vašu bezpečnosť a hostiteľ sa tomu musí prispôsobiť.

Veci sa začínajú komplikovať v prípade, ak ste na niektoré potraviny citlivý, trpíte miernou intoleranciou, alebo ide o vaše osobné preferencie.

Dobrým pravidlom je, že čím bližší máte s hostiteľom vzťah a čím menej ľudí sa posedenia zúčastní, tým vhodnejšie je hovoriť o obmedzeniach, ktoré si nevyžaduje zdravotný stav.

Idete na slávnostnú večeru pre troch u vašej sestry? Môžete spomenúť, že sa snažíte obmedziť príjem červeného mäsa. Ste pozvaní na sviatočnú párty pre 70 ľudí, ktorú organizuje šéf vášho partnera? Nechajte si svoju prieberčivosť pre seba.

Prečítajte si tiež:Ako jesť tak, aby ste po jedle cítili prílev energie

Rady pre hostiteľov

Blais Comeau hostiteľom odporúča opýtať sa hostí, či je niečo, čím by ste im vedeli návštevu spríjemniť. Hosťom to otvára možnosť zveriť sa nie len so svojimi stravovacími návykmi, ale aj s prípadným strachom z domácich zvierat.

Ak nemáte v pláne prispôsobiť sa špeciálnym diétam hostí, radšej sa na ne ani vôbec nepýtajte. V prípade, že ste sa už o výhradách v strave už rozprávali, očakáva sa, že hosťom vyjdete v ústrety.

Môže sa stať, že požiadavky hosťa budú neopodstatnené alebo príliš náročné. V tom prípade odborníčka na etiketu odporúča diplomatickú odpoveď: „Urobím maximum, aby sme to zariadili. Budeme však podávať množstvo zeleniny, šalátov alebo rizotá.“

Ak návšteve opíšete jedlá, ktoré plánujete servírovať, ubezpečíte ich, že pri stolovaní budú mať na výber.

Prekvapilo ma, že podľa Blais Comeau je úplne v poriadku požiadať hosťa so špeciálnou diétou, aby priniesli vhodné jedlo aj v prípade, že sa to sami nenavrhnú.

„Chápem, že sa vyhýbate lepku. Našla by sa príloha, ktorou by ste radi prispeli?“ opisuje odborníčka taktný spôsob, ako o to hosťa požiadať.

Hosť tak bude zodpovedať za svoje špeciálne požiadavky, napokon, oni vedia čo môžu a čo nemôžu jesť.

Prečítajte si tiež:Polovicu zdravého obeda má tvoriť zelenina

Rady pre sviatočných hostí

Ak ja vaša strava limitovaná zo zdravotných, náboženských alebo iných dôvodov, mali by ste na pozvanie reagovať nasledovne: „Rád prídem, ale chcem aby ste vedeli, že nemôžem jesť, som alergický na ___. Rád prinesiem jedlo, o ktoré sa podelím.“

Táto stratégia je výborná pre vegánov a vegetariánov. Moji klienti často hovoria, že im na návšteve ponúkajú vegetariánske jedlá ako je dusená zelenina alebo zemiaky a neuvedomujú si, že ich hosť potrebuje aj proteíny. Ak vhodné jedlo prinesú so sebou, svojho hostiteľa zbavia zbytočného stresu.

A čo v prípade, že je vaša diéta iba krátkodobá, napríklad obmedzujete cukor alebo pijete iba šťavy? V prvom rade - prečo vôbec diétujete počas sviatkov? A v rade druhom, je neslušné svojimi diétami zaťažovať hostiteľov, ktorí boli natoľko láskaví, že vás pozvali na večeru. Buď pozvanie odmietnite, alebo sa na jeden večer prispôsobte.

Príjemné (bezgluténové, paleo, vegánske, atď.) sviatky!

Text pôvodne vyšiel v The Washington Post.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  2. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  3. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  4. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  5. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  6. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti
  7. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  8. Dana Kleinert sa vzdáva v prospech zmeny v Starom Meste
  9. Union ponúka množstvo výhod pre deti aj matky
  10. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno
  1. Virtuálne sídlo v Bratislave
  2. Dovolenka snov či chladnička plná jedla? Oslavujte s BILLA
  3. Bardejov by mal byť konečne nezávislý
  4. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom
  5. Zuzana Žirková: Šport v meste je v polčase rozpadu
  6. Čo nemôžete zaregistrovať ako ochrannú známku?
  7. Potrebujete ochrannú známku pre Váš produkt ?
  8. Netrestajme tých, čo mestu šetria čas a peniaze
  9. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu
  10. Z lesa si našla cestu do útulku, na nový domov ale stále čaká
  1. OLED televízory sú ohrozené vypálením obrazu 16 858
  2. Stíhame napredovať s technológiami? Môže už byť neskoro 12 975
  3. Kvíz o zatepľovaní zvládne iba odborník. Trúfate si? 12 483
  4. Koho výrobky naozaj kupujete v McDonald's? 9 724
  5. Reportáž: Ako sa vyrába slovenské akostné víno 8 607
  6. Bezpečné bývanie pre rodiny s deťmi? Na toto nezabudnite 8 597
  7. Koľko minút pracujeme na jednu kávu či novú kuchyňu? 7 210
  8. Zaúča výčapníkov vo svete: Odfláknuté pivo zákazník vycíti 6 020
  9. Karibik aj Európa: Plavte sa za dobrodružstvom 5 606
  10. Pokazila sa Vám práčka či chladnička? Nevolajte opravára! 4 947