Starí ľudia sú omnoho častejšie ohrození rizikom infekcie z jedla. Dôvody sú banálne - horšie vidia, cítia, majú problémy so zručnosťou, ale sú aj šetrnejší. Čoraz viac im slabne zrak a čítanie návodov na prípravu alebo dátumov minimálnej trvanlivosti ..