SME
Sobota, 25. jún, 2022 | Meniny má Tadeáš

K otrave jedlom dochádza častejšie na veľkých spoločenských podujatiach

Londýn 9. novembra (TASR) - Otrava jedlom hrozí častejšie vtedy, keď sa varí pre väčšie skupiny, tvrdí najnovšia britská štúdia.

Podľa britských zdravotníkov pri spoločenských podujatiach akými sú napríklad opekanie mäsa na grile, či vianočné večierky, kuchári zvyčajne nedodržiavajú tak striktne hygienické predpisy. Problémom je aj to, že nemajú dosť miesta na uskladnenie jedla v chladničke.

Britskí odborníci sa rozhodli bližšie preskúmať prípady otravy jedlom, ku ktorým došlo v Anglicku a Walese v rokoch 1992 až 1999 a zistili, že 88 percent ľudí ochorelo po konzumácii jedla na nejakom veľkom večierku.

"Ľudia majú pri takýchto podujatiach naponáhlo a častejšie zabúdajú na základné hygienické pravidlá," uviedol člen výskumného tím Iain Gillespie. Podľa neho množstvo jedla, ktoré sa podáva a takýchto večierkoch nie je možné správne uskladniť. A pretože sa opäť blížia vianočné oslavy radí všetkým kuchárom, aby sa sústredili viac na to, či je moriak dobre prepečený...

SkryťVypnúť reklamu

12 lb žab

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  2. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  3. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  4. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk
  6. Slovákov láka zakladanie fondov, no väčšina preferuje zahraničie
  7. Inovatívna diagnostika - moderná budúcnosť zdravotníctva
  8. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete
  1. Na čo slúžia bubnové kosačky a ako vybrať tú správnu?
  2. V Košiciach vznikla inkluzívna škola s finančnou podporou grantu
  3. Lekár U19: „Majstrovstvá Európy sú pre nás vyvrcholením"
  4. Tatra banka získala 2 prestížne ocenenia
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  7. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  8. BILLA vstupuje do sveta e-commerce
  1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 27 328
  2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 9 391
  3. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 5 571
  4. Máte v hľadáčiku dovolenku v Turecku? Táto inšpirácia padne vhod 5 303
  5. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 4 831
  6. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 754
  7. Jedinečný rodinný All Inclusive hotel vás privíta aj toto leto! 3 244
  8. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 2 562
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu