Článok pokračuje pod video reklamou
BRATISLAVA. Odolnými baktériami E.coli sa nenakazíte z jedla, ale pre nesprávnu hygienu.
Šíria sa najmä tým, že si ľudia po použití toalety neumyjú poriadne ruky.
Baktérie, ktoré odolávajú liečbe antibiotikami, sa podľa štúdie v časopise The Lancet Infectious Diseases s najväčšou pravdepodobnosťou prenášajú priamo z človeka na človeka.
Nákaza podľa autorov štúdie vzniká prenosom „čiastočiek stolice jednej osoby do úst druhej."
Baktéria môže otráviť krv
Baktéria Escherichia coli sa bežne vyskytuje v ľudských aj zvieracích črevách. Zvyčajne je pomerne neškodná.
Súvisiaci článok Ako môžu baktérie E.coli prospievať telu, ale niekedy aj zabíjať? Čítajte Niektoré kmene tejto baktérie si však za posledných dvadsať rokov vytvorili odolnosť proti antibiotikám a dokážu vyvolávať omnoho nebezpečnejšie infekcie.
U ľudí spôsobujú silné kŕčovité bolesti brucha spojené s intenzívnou hnačkou či vracaním, infekcie močového systému alebo tráviaceho traktu.
V najhoršom prípade môže E.coli preniknúť do krvného obehu a následne spôsobiť závažný septický šok.
Iba v Spojenom kráľovstve dochádza ročne ku 40-tisícom prípadov infekcie krvi. Desať percent z nich spôsobuje práve nebezpečná odolná baktéria.
Lekári a vedci preto chceli zistiť, ako k nákaze dochádza a ktoré opatrenia by mohli poslúžiť ako účinná prevencia.
U ľudí prichádzajú do úvahy dva zdroje nákazy: Kontaminované potraviny (napríklad surová hydina alebo surové cesto na sušienky) a slabá osobná hygiena (napríklad neumývanie si rúk po použití toalety).
Nie sú v potravinovom reťazci
Keďže nebolo jasné, ktorý zdroj nákazy prevláda medzi ľuďmi, výskumníci z Univerzity vo východnom Anglicku sa rozhodli bližšie preskúmať obe trajektórie. Okrem iného preto analyzovali dvadsaťtisíc vzoriek stolice a stovky vzoriek krvi.
Súvisiaci článok Čo vám hrozí, ak si po toalete neumývate ruky Čítajte Odolný kmeň baktérie objavili v ľudskej krvi, v kanalizácii a vo vzorkách stolice. V zvieracom mäse a v hnoji prevažovali iné kmene E.coli.
„Medzi kmeňmi u ľudí, kurčiat a hovädzieho dobytka je iba malý prienik,“ povedal hlavný autor štúdie David Livermore v tlačovej správe univerzity.
Výraznú väčšinu nákaz odolnými baktériami E.coli podľa zistení jeho tímu „nezapríčinila konzumácia kuracieho mäsa alebo čohokoľvek iného v potravinovom reťazci človeka."
Neznamená to, že môžete nedbanlivo pripravovať a servírovať surové kuracie mäso. Ani že môžete skoncovať s poctivým umývaním zeleniny.
Vedci svojimi zisteniami iba opäť raz potvrdili zásadný význam dôslednej hygieny a obzvlášť umývania rúk po použití toalety.
