SME
Nedeľa, 26. jún, 2022 | Meniny má Adriána

Uvarená ryža môže obsahovať arzén. Týmto postupom ho takmer odstránite

Preplachovanie ryže nestačí.

Ryža patrí medzi najviac konzumované potraviny na svete.Ryža patrí medzi najviac konzumované potraviny na svete. (Zdroj: Unsplash / Pille-Riin Priske)

Ryža môže obsahovať vysoké hladiny toxického arzénu, ktorý sa do nej dostáva kontaminovanou vodou ešte pri pestovaní.

Súvisiaci článok Keď dobrého veľa škodí. Potraviny, ktoré jedzte radšej s mierou Čítajte 

Konzumácia takejto ryže môže byť pre človeka nebezpečná. Správnym spôsobom varenia však vašu ryžu viete z veľkej časti týchto škodlivých látok zbaviť.

Britskí vedci prišli na doposiaľ najefektívnejší spôsob prípravy ryže, ktorý ju očistí až od 73 percent jedovatého arzénu, no stále v nej zachová dostatok potrebných živín. Takto pripravená ryža je bezpečná aj pre deti.

Postup je naozaj jednoduchý. Bude vám na to stačiť iba hrniec, voda a ryža.

SkryťVypnúť reklamu

Nové zistenia boli uverejnené v časopise Science of The Total Environment.

Riziko kontaminovanej vody

Ryža patrí medzi najviac konzumované potraviny na svete, no v porovnaní s inými plodinami obsahuje zhruba desaťkrát viac anorganického arzénu.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  2. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  3. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  4. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk
  6. Inovatívna diagnostika - moderná budúcnosť zdravotníctva
  7. Slovákov láka zakladanie fondov, no väčšina preferuje zahraničie
  8. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny
  1. Na čo slúžia bubnové kosačky a ako vybrať tú správnu?
  2. V Košiciach vznikla inkluzívna škola s finančnou podporou grantu
  3. Lekár U19: „Majstrovstvá Európy sú pre nás vyvrcholením"
  4. Tatra banka získala 2 prestížne ocenenia
  5. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  6. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku
  7. Nalaďte sa na svoje mladšie ja s rádiom Vlna
  8. BILLA vstupuje do sveta e-commerce
  1. Analytik Horňák: Niektorí výrobcovia budú musieť znížiť ceny 27 578
  2. Štyri veci, vďaka ktorým lepšie zvládnete infláciu 9 852
  3. Djerba: odlišná príchuť dovolenky v Tunisku 7 512
  4. 91 kreslených správ o Slovensku, Ukrajine a celom svete 4 955
  5. Toto sú výhody, ktoré majú prémioví predplatitelia na SME.sk 3 854
  6. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME 2 775
  7. Máte v hľadáčiku dovolenku v Turecku? Táto inšpirácia padne vhod 2 382
  8. Mladých inflácia netrápi. Ako zasiahne zábavný priemysel? 1 924
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu