Ak by ste svoj vzťah k čokoláde a kakau opísali ako komplikovaný, zrejme nebudete sami.
Výskumy ukazujú, že hoci muži väčšinou sladké prehrešky neriešia, mnohými ženami lomcujú pocity viny, keď tejto pochúťke nedokážu odolať. Alebo často bojujú s nutkaním dať si aspoň jediný kúsok. A po ňom ešte jeden a potom už skutočne posledný.
Takýto napätý vzťah s čokoládou môže byť v mnohých ohľadoch škodlivý. Veda našťastie dokazuje, že kvalitná čokoláda nemusí byť pre človeka žiadnym previnením.
Vyrába oceňovanú čokoládu: Nechápem, prečo nás úrady brzdia Čítajte Nie je príťažlivou myšlienkou, že niečo, čo konzumujeme pre čisté potešenie a ulahodenie chuťovým pohárikom, prináša navyše aj hmatateľné výhody pre zdravie? Len si treba vedieť správne vybrať.
Tajomstvo úspechu je vo flavonoidoch
Pokiaľ ide o obsah živín, jasným víťazom spomedzi všetkých druhov čokolád je tá tmavá, pretože obsahuje najmenšie množstvo tuku a cukru. Navyše je bohatá na polyfenoly flavonoidy – zložku, ktorá je centrom záujmu mnohých výskumov najmä pre svoje antioxidačné účinky.
