SME
Piatok, 20. máj, 2022 | Meniny má Bernard

Mrkva zlý zrak nezlepší, je len prevenciou. Varená nezaťaží ani boľavé črevá

Dobrou voľbou je aj počas bezzvyškovej diéty.

(Zdroj: Pexels)

Má dlhú trvanlivosť, môže sa jesť surová a príjemne chrumkavá, udusená či uvarená do mäkka, grilovaná, pečená aj nakladaná.

Mrkva je pre kuchára požehnaním aj prekliatím zároveň, pretože je všestranná, no jej sladká chuť môže ľahko prekryť chuť celého jedla.

Najčastejšie sýto oranžová koreňová zelenina sa vo vyváženej strave často vyzdvihuje najmä ako vynikajúci zdroj betakaroténu.

Výťažky z mrkvy, ktoré slúžia ako zdroje antioxidantov, však majú aj ďalšie dôležité funkcie pri prevencii mnohých chorôb.

SkryťVypnúť reklamu
Súvisiaci článok Netradičné ochucovadlo a dobrý zdroj jódu. Morské riasy sú trendovou potravinou Čítajte 

Jedením mrkvy si zrak nezlepšíte

Dusenie je jedným z najzdravších spôsobov varenia mrkvy, keďže na rozdiel od väčšiny druhov zeleniny a ovocia sa mrkva odporúča konzumovať skôr tepelne upravená než surová. Hoci je pravda, že niektoré vitamíny sa pri tomto procese strácajú, zahrievaním je mrkva ľahšie stráviteľná a navyše lepšie uvoľňuje betakarotén.

Ten sa v tele premieňa na vitamín A rozpustný v tukoch (preto by ste mali mrkvu vždy pripravovať s trochou olivového oleja alebo masla), ktorý je dôležitý pre sietnicu očí (zabezpečuje, že dokážeme rozlíšiť svetlo od tmy) a takisto pomáha znižovať v krvi zlý cholesterol.

Ak zjete surovú mrkvu, získate z nej len tri percentá betakaroténu, no tepelnou prípravou sa ho uvoľní takmer 40 percent.

Nie je však pravda, že by konzumácia mrkvy vedela zlepšiť zrak, ako sa deťom vtĺka do hláv už od plienok.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  2. Contact Center Hub a Ncontactcenter od NFON
  3. Volkswagen ID.5 prináša nový softvér aj pre staršie modely
  4. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách?
  5. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza
  6. MS v hokeji: TV Tipsport + špeciálna kurzová ponuka!
  7. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov
  8. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť?
  1. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž
  2. Do finále McDonald´s Cupu sa prebojovalo mužstvo z Víťaza
  3. Garmin vyrobil cykloradar Varia RCT715 s bezpečnostnou kamerou
  4. Obľúbená pracovná agentúra Work Service nezmizla
  5. Župné mestečko ovládne krajské mesto aj celý Abov. Už zajtra
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení šikmej strechy: vyhnite sa im
  7. Aké typy cukrovky poznáme?
  8. Biele srdce putovalo aj do Nemocnice AGEL Košice-Šaca
  1. Obnovené lety do Marsa Alam. Po dvoch rokoch opäť víta turistov 7 276
  2. Do čoho sa oplatí investovať, aby ste ušetrili na energiách? 6 084
  3. Odišlo už štvrť milióna mladých ľudí. Má Slovensko budúcnosť? 5 993
  4. Príliš veľa vitamínov škodí zdraviu, majte ich pod kontrolou 1 407
  5. Šprintérsky duel IONIQ 5 vs i30 N Performance má víťaza 1 254
  6. 5 najčastejších chýb pri zateplení fasády: zabráňte im 1 207
  7. McDonald´s Cup pozná víťazný tím z Košického kraja 987
  8. Župné mestečko ovládne krajské mesto aj celý Abov. Už zajtra 897
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

Hrozí mu najprudší ekonomický pokles od rozpadu ZSSR.


16 h
Dušan Kováčik

Kováčik sa odvolal proti 14 rokom väzenia.


13 h
Hokejisti Kazachstanu sú piatym súperom Slovenska na MS v hokeji 2022.

Piatym súperom Slovenska na MS v hokeji 2022 je Kazachstan.


Jakub Bobovič 1 h
Dušan Kováčik prichádza na súdne pojednávanie.

Vo štvrtok Dušan Kováčik prvýkrát vypovedal pred sudcom.


a 2 ďalší 1 h
SkryťZatvoriť reklamu