Ak dieťa doma neraňajkuje, lebo ráno nestíha, tak skoro mu nechutí alebo raňajky jednoducho odmieta, desiata predstavuje jedno z dôležitých jedál dňa.
Ako pripraviť výživnú, pestrú a zároveň chutnú desiatu, ktorú školák naozaj zje? Ako sa vyhnúť tomu, aby ste neskončili každý deň s rovnakým rožkom so šunkou či so syrom a jablkom?
"So staršími deťmi sa môžeme otvorene rozprávať o dôsledkoch nesprávneho životného štýlu a nevhodného stravovania," hovorí Silvia Tylš, výživová poradkyňa a odborníčka na problematiku výživy detí.
Má zmysel vysvetliť, prečo je vynechávanie jedál – najmä desiatej – nevhodné a akú dôležitú úlohu zohráva výživa v organizme. U dievčat, ktoré už riešia výzor, pomáha komunikácia v smere výživy a vplyvu na zdravie pleti či hmotnosť.
Zapojte ich
Ak dieťa neje desiatu, hladina krvného cukru môže klesnúť, čo sa prejaví únavou, zníženou schopnosťou sústrediť sa alebo zhoršenou pamäťou, upozorňuje odborníčka.
Vyvážená strava bohatá na kvalitné sacharidy, bielkoviny a tuky podporuje zdravé fungovanie mozgu a pomáha udržiavať mentálnu výkonnosť počas vyučovania.
Riziko rakoviny pľúc zvyšuje aj strava. Na vine môžu byť ultraspracované potraviny Čítajte Niekedy aj malé zmeny môžu priniesť pozitívny efekt a zabezpečiť, že ráno prichystaná desiata neskončí ešte v škole v koši alebo ju dieťa podvečer prinesie zapadnutú v školskej taške.
"Zapojte dieťa do výberu a prípravy desiatej – dajte mu na výber z dvoch zdravých alternatív. Ak sa na príprave jedla podieľa, je väčšia šanca, že ho aj naozaj zje," radí Silvia Tylš.
Vyvážiť jedáleň
Ak je dieťa v škole dlhšie, napríklad má aj krúžky či družinu, hoci sa stravuje v školskej jedálni, potrebuje okrem desiatej aj vhodný olovrant. Obe tieto jedlá by pritom podľa odborníčky mali dopĺňať to, čo v školskom obede často chýba.
"Vo väčšine prípadov býva školský obed plný živočíšnych produktov – mäsa a mliečnych výrobkov. Sacharidy zvyčajne pochádzajú z ryže, cestovín alebo zemiakov. Bežne sa používajú menej kvalitné oleje a maslá. Ovocie či čerstvá zelenina sa objavujú len sporadicky,“ konštatuje Tylš.
V článku sa ďalej dočítate:
- Ako by mala vyzerať desiata pre menšie deti a dospievajúcich?
- Ako dostať do detí viac zeleniny?
- Koľko tekutín by mali deti vypiť za deň?
- Ako sa postarať o fľašu, v ktorej si školáci nosia vodu?
Menší školáci
Niektoré deti zjedia v škole len polievku, iné si dajú len prílohu z hlavného jedla a niektoré zjedia celé hlavné jedlo bez polievky.
"Ak viete, že sa dieťa v škole dostatočne nenaje, desiata prípadne olovrant by mali byť výdatnejšie – môže to byť hrsť orechov, ďalší krajec chleba alebo napríklad domáci koláč," radí výživová poradkyňa.
Pre väčšiu pestrosť možno okrem pečiva zaradiť napríklad kvalitné rastlinné jogurty, chia pudingy, tapiokový či pšenový puding alebo overnight kaše v poháriku.
"Tieto alternatívy sa dajú prispôsobiť sezóne aj preferenciám dieťaťa. Tak zabezpečíme, že dieťa počas dňa prijme dostatok živín – a nebude závislé len od toho, čo mu ponúkne školský obed," hovorí Tylš.
Sladké nezakazujte
Sladké jedlá, či už v jedálni, alebo na desiatu, patria u detí medzi najobľúbenejšie a podľa odborníčky ich zakazovať netreba. Rodič však môže ponúkať zdravšie alternatívy - napríklad vyššie spomínaný domáci koláč, muffiny, palacinky či lievance bez rafinovaného cukru.
"Takéto možnosti sú vždy lepšou voľbou ako kupované sladkosti či snacky. Ak práve školský obed nie je sladký, sladšia desiata nepredstavuje problém," myslí si výživová poradkyňa.
Vedkyňa o obezite: Problém je, že zdravej výžive a pohybu v živote nedávame prioritu Čítajte Aj keď je klasický rožok so šunkou a syrom bežnou voľbou, podľa Silvie Tylš nepatrí medzi ideálne súčasti zdravej detskej stravy.
"Ak už predsa len siahnete po pečive, aj tu vyberajte kvalitnejšie alternatívy – napríklad kváskový, špaldový či ražný chlieb – a skúste ho doplniť napríklad zeleninovo-strukovinovou nátierkou," radí.
Nátierky a zelenina
Pečivo je dôležité doplniť o čerstvú zeleninu ako je šalát, špenát, reďkovka alebo uhorka, ktoré jedlo obohatia o živiny aj sviežosť. Väčšie deti podľa odborníčky obľubujú nátierky v samostatnej nádobke, do ktorej môžu namáčať napríklad zeleninové paličky alebo si priamo nátierku natrieť na pečivo.
"Výborná je avokádová, hummus či rôzne kombinácie smotanového syra ako napríklad žervé alebo Lučina so zeleninou ako strúhaná mrkva či varená repa. Pretože deťom treba dopĺňať aj omega3 mastné kyseliny, nemala by chýbať občas aj sardinková či vajíčková nátierka," vymenúva možnosti Tylš.
