Slivky majú vysoký obsah pektínu, ktorý stimuluje činnosť čriev. Mali by sa však konzumovať spolu s dostatočným množstvom vody alebo bylinkového čaju.
Slivky sa do Nemecka dovážajú z Francúzska a americkej Kalifornie. Ako dlho možno tento druh ovocia uskladňovať, záleží na množstve vody, ktorú obsahuje. Slivky by sa mali uchovávať v chlade a na suchom mieste, aby sa zabránilo vzniku plesne a pôsobeniu škodcov.
