SME
Streda, 30. november, 2022 | Meniny má Ondrej, Andrej

Ktoré syry sú vhodné pre deti

Mliečnych výrobkov je na trhu nepreberné množstvo a vy, chystajúc raňajky či desiatu svojmu školákovi, neviete pre aký syr či tvaroh sa rozhodnúť?

(Zdroj: Fotolia)

Gastroenterológ a dietológ MUDr. Peter Minárik odporúča čerstvé syry, tvarohy a tvarohové nátierky ako výborný zdroj a koncentrát bielkovín a vápnika (až 5- až 8-krát viac, ako je v mlieku).

Lekár uvádza, že vhodné sú aj polotvrdé a tvrdé syry v nižšom stupni zrelosti a prírodné, neochutené syry – ideálne s obsahom tuku 30 – 45 % v sušine. Do jedálneho lístka detí ale nie je podľa odborníka vhodné zaraďovať plesňové syry, syry s mazom, veľmi pikantné a ochutené syry a tiež slané a tavené syry. Pokiaľ ich deti obľubujú, majú sa do ich jedálneho lístka zaradiť iba občas a v menších množstvách.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Mlieko a mliečne výrobky sú hodnotnou potravinou a mali by mať miesto v jedálnom lístku všetkých detí, s výnimkou tých, ktoré trpia zdravotnými problémami súvisiacimi s mliečnym cukrom a mliečnou bielkovinou - intoleranciou a alergiou.

Samozrejme, pre dojčatá je najlepším variantom materské mlieko, avšak pre niektoré matky môže byť v neskoršom dojčenskom veku problém poskytnúť dieťatku dostatok materského mlieka a vtedy sa k slovu dostáva kravské, prípadne iné mlieko.

Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie je mlieko hospodárskych zvierat vhodné zaraďovať do výživy detí najskôr od 9. – 10. mesiaca veku dieťaťa. Lekár a odborník na výživu vysvetľuje, že „dôvody sú predovšetkým v odlišnom zložení materského a napríklad kravského mlieka. A to najmä vo významnom rozdiele obsahu bielkovín, mliečneho cukru a minerálnych látok.“

SkryťVypnúť reklamu

V čom je materské iné ako kravské

  • Materské mlieko je tzv. albumínové a obsahuje veľa imunoglobulínov – protilátok s ochrannými účinkami pre dieťa.
  • kravské mlieko je mlieko kazeínového typu a obsahuje trikrát viac bielkovín ako materské.
  • Materské mlieko má napríklad výrazne vyšší obsah železa ako kravské.

Prehľad zloženia hlavných druhov mliek v g/100g mlieka

Druh mlieka

Voda

Bielkovina

Tuk

Mliečny cukor

Minerálne látky

materské mlieko

87,6

1,2

4,1

7,1

0,2

kravské mlieko

87,4

3,2

3,7

4,7

0,8

kozie mlieko

86,6

3,6

4,2

4,8

0,8

ovčie mlieko

83,9

5,2

6,2

4,2

0,9

Zdroj: K. F. Michaelsen, L.Weaver, F.Branca, A.Robertson: Feeding and Nutrition of Infants and young Childern; WHO (2003)

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako vybrať správny televízor? QLED verzus QD OLED
  2. Vytvor si svoju budúcnosť
  3. Prejdite na zelený benzín, pomoc životnému prostrediu sa ráta!
  4. Zaujímavé štúdium, skvelá práca aj plat. Vieš, kam ísť.
  5. Liečba rakoviny sa u nás výrazne zlepší. Bude to stáť 300-tisíc
  6. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  7. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nemusia
  8. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
  1. SPŠ strojnícka v Prešove úspešne realizuje program Erasmus+
  2. Kríza nie je dôvodom na zmrazovanie miezd
  3. Zmeny v systéme revíznych postupov
  4. Prvotriedne služby, nikoho iného by sme už nebrali
  5. Posledné voľné byty z úrody Jabloní. Nenechajte si ich ujsť.
  6. Prejdite na zelený benzín, pomoc životnému prostrediu sa ráta!
  7. Ako sa dostať k darčeku výhodnejšie? Skúste túto možnosť.
  8. Získajte sériu retro keramických hrnčekov
  1. Po pohlavnom styku by sa ženy mali čo najskôr vymočiť. Muži nie 16 627
  2. Hotely, strava, pláže, služby. Aká je dovolenka v Punta Cana? 6 896
  3. Zarábame milióny, no jachtu na Malorke nemám 6 606
  4. Niektorí ľudia nemajú pracovné návyky. Ako dlho trvá zmeniť to? 5 541
  5. EUBA - Tvoja voľba, tvoja budúcnosť 2 498
  6. TESCO pokračuje v raste.Otvorilo predajňu v Kysuckom Novom Meste 2 032
  7. Liečba rakoviny sa u nás výrazne zlepší. Bude to stáť 300-tisíc 1 562
  8. Blíži sa najväčšia investičná konferencia roku 2022 1 329
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prezidentka Zuzana Čaputová prednáša prejav o stave republiky.

V parlamente má najmenšiu podporu zo všetkých prezidentov.


a 1 ďalší 12 h
E-shop Mall.sk

Skupina Allegro získala Mall Group v najhoršom možnom čase.


28. nov
Nemocniční lekári dosiahli vyššie platy. Pomôže to však pacientovi a zdravotníctvu?

Stále nie je isté, čo urobí 1. decembra vyše 2100 lekárov, ktorí podali výpovede.


13 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Toto bola najkritickejšia správa Zuzany Čaputovej.


a 2 ďalší 8 h
SkryťZatvoriť reklamu