SME
Streda, 3. jún, 2020 | Meniny má KarolínaKrížovkyKrížovky

Čo dnes na večeru? Tekvica

Je tu leto a s ním čas ľahkých bezmäsitých jedál, ktoré prajú nášmu zdraviu.

(Zdroj: Fotolia)

V lete je rozhodovanie, čo uvariť - aby to bolo zdravé, ľahké a chutné - jednoduchšie, ako v zime. Tekvica, baklažán, patizón alebo cuketa sa dajú pripraviť ako plnohodnotné hlavné jedlo, z ktorého sa neprejeme, zasýti nás a nahradí vlastne mäso bez toho, že by sme to výrazne pocítili.

Ak tieto druhy zeleniny dobre pripravíme, ide o pochúťky, ktoré navyše dodajú telu maximum výživných látok a minimum kalórií, keďže neobsahujú nezdravé nasýtené tuky a len minimum cukru.

Zdroj betakaroténu a protirakovinových látok

„Tekvicová zelenina sa konzumuje ešte pred úplným dozretím. Je chutná, ľahko stráviteľná a nemá výraznú kalorickú hodnotu. Je vhodnou súčasťou redukčnej diéty, a to aj vzhľadom na fakt, že má bohatý obsah vlákniny,“ vraví lekár Pavel Malovič zo Združenia pre zdravie a výživu.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu

Tekvica, cuketa alebo patizón môžu hrať mimoriadne dôležitú úlohu v strave, v ktorej chýbajú živočíšne látky s vitamínom A.

Tekvicová zelenina je tiež nesmierne bohatým zdrojom antioxidantu betakaroténu, ktorý sa v organizme premieňa na vitamín A. Urýchľuje hojenie zranení, znižuje trvanie ochorení a pôsobí preventívne proti vzniku rakovinového bujnenia. Ďalšími antioxidantmi sú vitamíny E a C.

Dužina má vysoký obsah vody a je lahodná v studenej aj teplej kuchyni.

fotolia_112512573.jpg

„Ploché, tmavozelené jadierka tekvice v tvrdom obale vzbudzujú v poslednom čase pozornosť pre obsah curcubitacínov – špecifických látok, ktoré predstavujú významnú pomoc pri prevencii zhubných aj nezhubných ochorení prostaty a zároveň likvidujú prípadné parazity v tráviacom trakte.

SkryťVypnúť reklamu

Sú dobrým zdrojom železa aj fosforu a navyše sú bohaté na nenasýtené omega – 3 mastné kyseliny, draslík a horčík,“ vraví Malovič. Obsahujú veľké množstvo zinku, ktorý je potrebný na produkciu hormónu testosterónu a správne fungovanie prostaty.

Baklažán nešúpte

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C43J6 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M43J6 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými?
  2. Našli sme budúcnosť hliníka. Je v Spišských Vlachoch
  3. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme
  4. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami
  5. Aj použitý kuchynský olej môžete separovať
  6. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku
  7. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky
  8. Zabezpečujeme certifikované MBA programy
  9. Ako efektívne ušetriť na platbách za energie?
  10. Podvodníci na internete útočia počas koronakrízy agresívnejšie
  1. Členovia ASINS vrátili za rok 2019 do ekonomiky 113 mil. Eur
  2. Ako aktualizovať autonavigáciu Mio?
  3. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme
  4. Ružinovská poliklinika otvorila unikátne oddelenie
  5. Päť užitočných rád, ako si vybrať správnu klimatizáciu
  6. Našli sme budúcnosť hliníka. Je v Spišských Vlachoch
  7. Unikátna novinka už aj v Prievidzi
  8. Čo robiť, keď majú deti strach? Vyskúšajte tieto tipy
  9. Sloboda v stavebníctve
  10. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami
  1. Môžu nohavičky pomôcť ženám ostať sebavedomými? 33 549
  2. Magazín denníka SME: Tipy na výlety v Rakúsku 15 824
  3. Viac než polovica Slovákov sa chystá dovolenkovať za hranicami 11 240
  4. Dopravcovia v čase koronavírusu. Dezinfikovali aj svoje bytovky 10 896
  5. Len teraz získate k predplatnému týždenníka MY kávovar zadarmo 9 732
  6. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme 9 328
  7. Pandémia odhalila, ako fungujú vysielače v krajine 9 221
  8. Tieto veci robí banka, aby bola v bankomatoch hotovosť 9 149
  9. Ako vytriediť Mekáč doma? 8 787
  10. Ako správne dezinfikovať byt, bytový dom, auto či firmu 8 736
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Víkend

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Zdravá strava
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus: Od polnoci sa otvoria česko-slovenské hranice, oznámili Matovič a Babiš (minúta po minúte)

Slovensko eviduje spolu 1525 nakazených novým koronavírusom SARS-CoV-2. Z ochorenia COVID-19 sa dosiaľ vyliečilo 1375 ľudí.

Predseda vlády SR Igor Matovič po prílete na Letisko Václava Havla v Prahe počas oficiálneho privítania v rámci oficiálnej návštevy Českej republiky.
O finančníkovi Jeffreym Epsteinovi je dokumentárny seriál Filthy Rich.
Robert Kaliňák a Alexander Nejedlý na archívnej fotografii z roku 2016.
Samo Marec