SME
Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Čo dnes na večeru? Tekvica

Je tu leto a s ním čas ľahkých bezmäsitých jedál, ktoré prajú nášmu zdraviu.

(Zdroj: Fotolia)

V lete je rozhodovanie, čo uvariť - aby to bolo zdravé, ľahké a chutné - jednoduchšie, ako v zime. Tekvica, baklažán, patizón alebo cuketa sa dajú pripraviť ako plnohodnotné hlavné jedlo, z ktorého sa neprejeme, zasýti nás a nahradí vlastne mäso bez toho, že by sme to výrazne pocítili.

Ak tieto druhy zeleniny dobre pripravíme, ide o pochúťky, ktoré navyše dodajú telu maximum výživných látok a minimum kalórií, keďže neobsahujú nezdravé nasýtené tuky a len minimum cukru.

Zdroj betakaroténu a protirakovinových látok

„Tekvicová zelenina sa konzumuje ešte pred úplným dozretím. Je chutná, ľahko stráviteľná a nemá výraznú kalorickú hodnotu. Je vhodnou súčasťou redukčnej diéty, a to aj vzhľadom na fakt, že má bohatý obsah vlákniny,“ vraví lekár Pavel Malovič zo Združenia pre zdravie a výživu.

SkryťVypnúť reklamu

Tekvica, cuketa alebo patizón môžu hrať mimoriadne dôležitú úlohu v strave, v ktorej chýbajú živočíšne látky s vitamínom A.

Tekvicová zelenina je tiež nesmierne bohatým zdrojom antioxidantu betakaroténu, ktorý sa v organizme premieňa na vitamín A. Urýchľuje hojenie zranení, znižuje trvanie ochorení a pôsobí preventívne proti vzniku rakovinového bujnenia. Ďalšími antioxidantmi sú vitamíny E a C.

Dužina má vysoký obsah vody a je lahodná v studenej aj teplej kuchyni.

fotolia_112512573.jpg

„Ploché, tmavozelené jadierka tekvice v tvrdom obale vzbudzujú v poslednom čase pozornosť pre obsah curcubitacínov – špecifických látok, ktoré predstavujú významnú pomoc pri prevencii zhubných aj nezhubných ochorení prostaty a zároveň likvidujú prípadné parazity v tráviacom trakte.

SkryťVypnúť reklamu

Sú dobrým zdrojom železa aj fosforu a navyše sú bohaté na nenasýtené omega – 3 mastné kyseliny, draslík a horčík,“ vraví Malovič. Obsahujú veľké množstvo zinku, ktorý je potrebný na produkciu hormónu testosterónu a správne fungovanie prostaty.

Baklažán nešúpte

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C43J6 na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M43J6 na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  2. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  3. Päť chýb pri zateplení strechy
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  9. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  10. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  1. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  2. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. Úprava osobného motorového vozidla
  5. Important information for Brazilians living in Slovakia
  6. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  7. Vitajte v postapokalyptickom svete
  8. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. Päť chýb pri zateplení strechy
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 30 179
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 539
  3. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 14 320
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 540
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 814
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 707
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 620
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 364
  9. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 169
  10. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 9 160
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Víkend

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Zdravá strava
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu