SME
Utorok, 21. september, 2021 | Meniny má MatúšKrížovkyKrížovky

Sú dve deci vína denne dobré pre zdravie? Čo hovorí veda

Veda hľadala odpoveď, či si ľudia vínom pripíjajú na zdravie.

Vplyv vína na zdravie vedcov fascinuje celé roky.Vplyv vína na zdravie vedcov fascinuje celé roky. (Zdroj: Flickr/CC/Faisal Akram)

BRATISLAVA. Každodenný dvojdecový pohár vína si získal reputáciu elixíru zdravia a dlhovekosti. Je oprávnená, alebo je blahodárny účinok vína viac legenda, než skutočnosť?

Víno bolo univerzálna medicína z predkresťanskej éry, ale aj najbezpečnejší nápoj v ére cholery a týfusu.

Reputácia vína historicky kolísala najmä kvôli problémom s alkoholizmom. Medicínsky účinok ľudstvo nespochybňovalo celé tisícročia.

Víno sa v modernej dobe dostalo na mediálne výslnie vďaka takzvanému Francúzskemu paradoxu.

Tajomstvo Francúzov

Francúzsky paradox sa zakladá na epidemiologických štúdiách, ktoré napriek tomu, že tradičná strava Francúzov obsahuje veľa nasýtených tukov, uvádzajú v krajine pomerne nízky výskyt koronárnej choroby srdca.

SkryťVypnúť reklamu

Výskumníci sa 90. rokoch domnievali, že srdce Francúzov ochraňuje práve denná konzumácia malého množstva červeného vína.

Kritici štúdií argumentujú, že lepší zdravotný stav umiernených vinárov vyplýva skôr z ich postavenia. Keďže zvyknú patriť do vyššej sociálno-ekonomickej vrstvy a byť vzdelanejší, vo všeobecnosti dbajú o svoje zdravie viac, než zvyšok populácie. Zásadný je aj poznatok z novších výskumov, že cholesterol a nasýtené tuky v primeraných množstvách nespôsobujú srdcové ochorenia.

Mechanizmy zodpovedné za zdravé účinky vína sú zložité, vplyvom na ľudské telo sa zaoberajú stovky štúdií. Podrobne skúmali jednotlivé zložky vína, pričom vlastnosťami vynikli dve z nich - alkohol a polyfenoly s antioxidačnými vlastnosťami.

Prečítajte si tiež: Potrebujú dospelí ľudia piť mlieko? Čítajte 

Červené, alebo biele?

Je dobre zdokumentované, že mierny príjem akéhokoľvek alkoholu pozitívne ovplyvňuje hladinu antioxidantov, lipidov a krvných doštičiek. Zároveň existujú dôkazy, že priaznivé vlastnosti vína sa prejavia aj bez prítomnosti alkoholu. Reakciám, ktoré prebiehajú vďaka polyfenolom, ich pripisuje napríklad štúdia s nápadne nadšeným názvom - „Oslava vína: Víno JE liek“.

SkryťVypnúť reklamu

Výskumníci sa zatiaľ nedokážu zhodnúť, ktorá z dvojice zložiek vína je pre zdravie človeka významnejšia. Medzičasom však veda našla odpoveď na inú zásadnú otázku. Červené, či biele?

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C4XBC na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M4XBC na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť. Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk a ekonomickému denníku Index
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  2. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  3. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  4. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  5. Lekárne sa stanú miestom prevencie a edukácie pacientov
  6. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  7. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  8. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  9. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Lekárne sa stanú miestom prevencie a edukácie pacientov
  2. Projekt KRAJa na podporu včelárov priniesol svoju úrodu
  3. Prečo čakať, keď teraz je najvyšší čas vykurovať eko-vedome?
  4. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  5. Škola ich učí pracovať v tíme a pod tlakom
  6. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  9. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  10. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 9 907
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 7 898
  3. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 644
  4. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 3 381
  5. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 3 337
  6. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 181
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 3 062
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 678
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 2 321
  10. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte 1 914
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Nemusí sa nám to páčiť, ale toto je právny štát.


20. sep
Nataša Holinová

Šéfovi Smeru sa nepáči rozsudok nad Kováčikom a vidí v ňom trestný čin.


3 h

Bojovať proti mafii by nebolo ľahké, ani keby vo vláde sedeli poctiví politici.


Novinárka Denníka N Monika Tódová.

Trestné oznámenie podal Peter Tóth.


SITA 3 h
Skryť Zatvoriť reklamu