SME

Sú dve deci vína denne dobré pre zdravie? Čo hovorí veda

Veda hľadala odpoveď, či si ľudia vínom pripíjajú na zdravie.

Vplyv vína na zdravie vedcov fascinuje celé roky.Vplyv vína na zdravie vedcov fascinuje celé roky. (Zdroj: Flickr/CC/Faisal Akram)

BRATISLAVA. Každodenný dvojdecový pohár vína si získal reputáciu elixíru zdravia a dlhovekosti. Je oprávnená, alebo je blahodárny účinok vína viac legenda, než skutočnosť?

Víno bolo univerzálna medicína z predkresťanskej éry, ale aj najbezpečnejší nápoj v ére cholery a týfusu.

Reputácia vína historicky kolísala najmä kvôli problémom s alkoholizmom. Medicínsky účinok ľudstvo nespochybňovalo celé tisícročia.

Víno sa v modernej dobe dostalo na mediálne výslnie vďaka takzvanému Francúzskemu paradoxu.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Tajomstvo Francúzov

Francúzsky paradox sa zakladá na epidemiologických štúdiách, ktoré napriek tomu, že tradičná strava Francúzov obsahuje veľa nasýtených tukov, uvádzajú v krajine pomerne nízky výskyt koronárnej choroby srdca.

SkryťVypnúť reklamu

Výskumníci sa 90. rokoch domnievali, že srdce Francúzov ochraňuje práve denná konzumácia malého množstva červeného vína.

Kritici štúdií argumentujú, že lepší zdravotný stav umiernených vinárov vyplýva skôr z ich postavenia. Keďže zvyknú patriť do vyššej sociálno-ekonomickej vrstvy a byť vzdelanejší, vo všeobecnosti dbajú o svoje zdravie viac, než zvyšok populácie. Zásadný je aj poznatok z novších výskumov, že cholesterol a nasýtené tuky v primeraných množstvách nespôsobujú srdcové ochorenia.

Mechanizmy zodpovedné za zdravé účinky vína sú zložité, vplyvom na ľudské telo sa zaoberajú stovky štúdií. Podrobne skúmali jednotlivé zložky vína, pričom vlastnosťami vynikli dve z nich - alkohol a polyfenoly s antioxidačnými vlastnosťami.

Prečítajte si tiež: Potrebujú dospelí ľudia piť mlieko? Čítajte 

Červené, alebo biele?

Je dobre zdokumentované, že mierny príjem akéhokoľvek alkoholu pozitívne ovplyvňuje hladinu antioxidantov, lipidov a krvných doštičiek. Zároveň existujú dôkazy, že priaznivé vlastnosti vína sa prejavia aj bez prítomnosti alkoholu. Reakciám, ktoré prebiehajú vďaka polyfenolom, ich pripisuje napríklad štúdia s nápadne nadšeným názvom - „Oslava vína: Víno JE liek“.

SkryťVypnúť reklamu

Výskumníci sa zatiaľ nedokážu zhodnúť, ktorá z dvojice zložiek vína je pre zdravie človeka významnejšia. Medzičasom však veda našla odpoveď na inú zásadnú otázku. Červené, či biele?

Už máte účet? Prihláste sa.
Dočítajte tento článok s predplatným SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 5 € každé 4 týždne.
Pošlite SMS s textom C4XBC na číslo 8787.
Zaplatením potvrdíte oboznámenie sa s VOP a Zásadami OOÚ.
Najobľúbenejšie
Prémium bez reklamy
2 ,00 / týždenne
Prémium
1 ,50 / týždenne
Štandard
1 ,00 / týždenne
Ak nebudete s predplatným SME.sk spokojný, môžete ho kedykoľvek zrušiť.

Rakovina

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Komerčné články

  1. Tichá epidémia bolesti chrbta: Dostupná pomoc pre tisíce ľudí
  2. Na Slovensku sú lídrom. Málo sa u nás stavia
  3. Naši starí rodičia si peniaze zakopávali do zeme
  4. Ako zvládnuť prvý mobil a udržať si dôveru v rodine
  5. Hodnotenie profesionála: Maldivské rezorty do hodiny od letiska
  6. Na potulkách chuťami: od zemiakov po syry, všetko je doma
  7. Rozvrh hodín s kalendárom prázdnin v denníkoch SME a Korzár
  8. Vyskúšal som si prácu výčapníka. Toto vám nepovedia
  1. Hodnotenie profesionála: Maldivské rezorty do hodiny od letiska
  2. Jesenné tvorenie pre krajší domov aj nápaditý šatník
  3. Na Slovensku sú lídrom. Málo sa u nás stavia
  4. AL-AUTO dokazuje, že špičkový autoservis môže byť women-friendly
  5. Naši starí rodičia si peniaze zakopávali do zeme
  6. Zuzana Porubjaková a Miro Jaroš v naozaj otvorených rozhovoroch
  7. Prvý mobil ako skúška dôvery medzi rodičom a dieťaťom
  8. Rozvrh hodín s kalendárom prázdnin v denníkoch SME a Korzár
  1. Čo urobiť, keď sa na stene objaví trhlina? Farba ju nezachráni 10 565
  2. Z čašníkov majiteľmi top hotelov: Stavili na lokálnosť a luxus 6 056
  3. Na toto by ste sa mali vo svojej obľúbenej krčme opýtať 5 160
  4. Tichá epidémia bolesti chrbta: Dostupná pomoc pre tisíce ľudí 4 828
  5. Na začiatku ledva naškrabali 700 eur, dnes majú miliónové tržby 4 777
  6. Vyskúšal som si prácu výčapníka. Toto vám nepovedia 4 563
  7. Prvý mobil ako skúška dôvery medzi rodičom a dieťaťom 4 031
  8. Cukrovar mení Trnavu na miesto, kde sny ožívajú 3 800
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu