Je teflón v kuchyni nebezpečný pre zdravie?

Za kritiku nelepivých povrchov môže pôvodná technológia výroby.

Podobne ako pri iných výrobkoch, aj pre nelepivých riadoch treba sledovať inštrukcie výrobcu.(Zdroj: Fotolia)

BRATISLAVA. Jedlo sa nepripaľuje, hladko kĺže po povrchu hrncov a umývanie riadov trvá iba niekoľko sekúnd. Teflonové hrnce sú praktické, ale zároveň už roky kolujú informácie o tom, že môžu byť nebezpečné pre zdravie.

Je kontroverzná reputácia nelepivých povrchov zaslúžená, alebo ľudia podliehajú zbytočnej panike?

Čo sú nelepivé povrchy

Panvice, hrnce a niektoré kuchynské spotrebiče môže pokrývať plášť z polytetrafluóretylénu (PTFE), ktorý je bežne známy ako teflón. Ide o syntetickú chemikáliu vytvorenú z atómov uhlíka a fluóru, ktorá vznikla ešte v 30. rokoch minulého storočia.

Povrch riadu je vďaka materiálu nehrdzavejúci, nelepivý a takmer bez trenia. Práve vďaka týmto vlastnostiam sa jednoducho čistí a pri varení či vyprážaní nie je nutné používať veľa oleja alebo tuku.

Teflón sa okrem kuchyne používa napríklad aj pri výrobe opláštenia káblov, alebo je súčasťou vodeodolných textílií.

V uplynulom desaťročí boli nepriliehavé povrchy pod kritickým drobnohľadom zdravotníkov. Obavy sa spájali najmä s kyselinou perfluóroktánovou (PFOA), ktorá sa v minulosti používala pri výrobe nelepivých povrchov.

Výskumy sa zamerali aj na možné riziká vyplývajúce z prehriatia teflónu.

Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C53UQ na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Odomknite si článok - prihláste sa alebo si predplaťte Sme.sk
Vyskúšajte predplatné za 1€ týždenne. Staňte sa predplatiteľom už za pár sekúnd. Pošlite SMS s textom C53UQ na číslo 8787, alebo kliknite na tlačidlo s textom SMS a odošlite predvyplnenú SMS. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti predplatného Sme.sk:
Ročné predplatné
29 €
Objednať
Ušetríte až 17,80 € v porovnaní s mesačným predplatným
Štvrťročné predplatné
9,90 €
Objednať
Ušetríte 1,80 € v porovnaní s mesačným predplatným

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Primár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako na refinancovanie hypotéky
  2. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok
  3. Na čo myslieť v rekonštrukcii bytu
  4. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra
  5. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj
  6. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove
  7. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu
  8. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  9. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  10. Pravda o privátnych značkách. Firmy ich vyrábajú podľa zadania
  1. Podnikajte vo vlastnom blízko historického centra
  2. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj
  3. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove
  4. Pivovar Šariš opäť podporí rozvoj domáceho regiónu
  5. Športová akadémia Mateja Tótha powered by O2 už na 24 školách
  6. Na čo myslieť v rekonštrukcii bytu
  7. Nová emisia dlhopisov spoločnosti HB Reavis s výnosom 3,25 % p.
  8. Koncert a diskusia s názvom „Otvorene o extrémizme“
  9. Top Ten najviac prehliadaných vozidiel na trhu
  10. Vysoká hra o súdne trovy
  1. Pravda o privátnych značkách. Firmy ich vyrábajú podľa zadania 14 959
  2. Drobné nepozornosti v domácnosti môžu stáť aj tisíce eur 3 907
  3. Ukážeme vám, prečo je dobré sporiť si na dôchodok 3 797
  4. Nečakaným favoritom na predsedu PSK je prešovský advokát Garaj 3 621
  5. Za 30 rokov sa cena fotovoltických panelov znížila 100-násobne 1 454
  6. Splnený sen 1 427
  7. M-MARKET s novým konceptom KOCKAminiv Prešove 1 321
  8. Ako na refinancovanie hypotéky 1 181
  9. Neobjavené emiráty Fujairah a Ajman 982
  10. Na čo myslieť v rekonštrukcii bytu 930

Téma: Stravovanie


Článok je zaradený aj do ďalších tém Zdravá strava, Tehotenstvo, Rakovina

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Cítila každý vpich ihly. Lekárov so slzami v očiach prosila, aby už prestali

Denník SME oslovil všetky univerzitné a fakultné nemocnice. Ani jedna nedostala podnet na násilie či neetické správanie personálu počas pôrodu.

KOMENTÁRE

Orbán môže mať čoskoro v regióne nového spojenca. Andreja Babiša

Babiš má blízko k politickej kultúre Orbána.

ŠPORT

Na Slovan nepustili v druhom polčase diváka. V Trnave a Žiline to nehrozí

Usporiadateľ mu povedal, že to nie je štvrtá liga.

Neprehliadnite tiež

Na zdravú stravu nie je neskoro, zmena pomôže aj v strednom veku

Malé dlhodobé zmeny môžu ochrániť srdce a znížiť riziko predčasného úmrtia.

Trúchlenie nemá päť štádií. Vznikol z nich však veľký biznis

Popieranie, hnev, vyjednávanie, depresia a zmierenie. Štádiá sú škodlivou fikciou.

Cukor chutí aj nádorom, sú po ňom agresívnejšie

Obrovské množstvá cukru v potrave spôsobujú rast a šírenie nádorov.

Rok učenia predĺži život a fajčenie ukradne roky, ukázala veľká štúdia

Koľko času človek získa zhodeným kilom nadváhy alebo rokom štúdia naviac.