SME
Utorok, 28. marec, 2023 | Meniny má Soňa

Nemôžete piť mlieko? Desať náhradných zdrojov vápnika

Prečo býva ľuďom zle z mlieka?

(Zdroj: Pixabay.com)

BRATISLAVA. Niekomu mlieko nechutí, iní sa ho vzdávajú z presvedčenia. Kým vegáni si upravujú jedálniček dobrovoľne, časť ľudí jednoducho mliečne produkty nedokáže zniesť.

Trpia intoleranciou laktózy alebo sú na mlieko alergickí. O zdroj vápnika v potrave neprídu úplne, môžu ho nahradiť rastlinnou stravou.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Prečo býva ľuďom zle z mlieka?

Mlieko a mliečne výrobky obsahujú cukor zvaný laktóza. Ide o pomerne veľkú molekulu a bez toho, aby sa nerozštiepila na jednoduchšie cukry, nedokáže prejsť cez črevnú stenu.

SkryťVypnúť reklamu

Do krvného obehu sa dostane až po štiepení pomocou enzýmu laktáza.

Prečítajte si tiež: Potrebujú dospelí ľudia piť mlieko? Čítajte 

Detské telo si enzým vyrába vo veľkých množstvách, aby dokázalo vstrebať materské mlieko.

V dospelosti však ľudia reagujú na mlieko rôzne. Mnoho závisí od toho, či v priebehu života pili dostatok mlieka a jedávali mliečne produkty.

V Európe je spotreba mlieka historicky vysoká, a preto s ním má problémy iba približne päť percent populácie.

Iný je prípad Japonska a Číny, ktorí v porovnaní s Európanmi konzumujú menej mliečnych výrobkov. Väčšina detí v týchto krajinách si prestane štiepiaci enzým vyrábať už krátko po odstavení od materského mlieka.

Prečo telo potrebuje vápnik

Vápnik je dôležitý minerál, ktorý je potrebný pre správne fungovanie tela. Spravidla sa hovorí iba o pevných kostiach a zuboch, no vápnik zohráva dôležitú úlohu aj v iných orgánoch a procesoch.

SkryťVypnúť reklamu

Bez vápnika totiž nedokážu fungovať viaceré dôležité enzýmy.

Vápnik má dôležitú úlohu aj v zrážanlivosti krvi, s jeho pomocou tiež telo reguluje aj sťahy svalov, vrátane srdca.

Keď nerv stimuluje sval, uvoľní sa doň vápnik, ktorý pomáha uvoľniť bielkoviny v svale a spôsobiť jeho stiahnutie. Sval sa uvoľní, až keď sa z neho vypumpuje vápnik.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život
  2. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz
  3. Neviditeľná technológia vás ochráni pred podvodom, stačí si ju v mobile aktivovať
  4. Istota nízkeho úroku. Krásne bývanie s hypotékou za 1,49 %
  5. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch
  6. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu
  7. Čo môže ponúknuť laboratórna diagnostika po Covide?
  8. Dvanásť rokov v Amazone a práca ma stále baví
  1. Ako poraziť vysokú infláciu? Napríklad výnosom 24 % za 3 roky
  2. 8 vecí, na ktoré záhradkári pravidelne zabúdajú
  3. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch
  4. 7 rýchlych tipov, ako lepšie hospodáriť v domácnosti
  5. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu
  6. BILLA Žampa Cup – jedinečný záver zimnej sezóny
  7. Čo môže ponúknuť laboratórna diagnostika po Covide?
  8. Má vaše dieťa nárok na 350 eur na kúpu počítača či tabletu?
  1. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve 7 604
  2. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu 6 227
  3. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá 5 719
  4. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch 3 245
  5. Stáli pred krachom. Firmy prezrádzajú recept na prežitie kríz 2 671
  6. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život 2 597
  7. V malej obci na Kysuciach vyučujú s modernými technológiami 2 580
  8. Má vaše dieťa nárok na 350 eur na kúpu počítača či tabletu? 2 539
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu