SME
Utorok, 22. október, 2019 | Meniny má Sergej

Nemôžete piť mlieko? Desať náhradných zdrojov vápnika

Prečo býva ľuďom zle z mlieka?

(Zdroj: Pixabay.com)

BRATISLAVA. Niekomu mlieko nechutí, iní sa ho vzdávajú z presvedčenia. Kým vegáni si upravujú jedálniček dobrovoľne, časť ľudí jednoducho mliečne produkty nedokáže zniesť.

Trpia intoleranciou laktózy alebo sú na mlieko alergickí. O zdroj vápnika v potrave neprídu úplne, môžu ho nahradiť rastlinnou stravou.

Článok pokračuje pod video reklamou

Prečo býva ľuďom zle z mlieka?

Mlieko a mliečne výrobky obsahujú cukor zvaný laktóza. Ide o pomerne veľkú molekulu a bez toho, aby sa nerozštiepila na jednoduchšie cukry, nedokáže prejsť cez črevnú stenu.

Do krvného obehu sa dostane až po štiepení pomocou enzýmu laktáza.

Prečítajte si tiež: Potrebujú dospelí ľudia piť mlieko? Čítajte 

Detské telo si enzým vyrába vo veľkých množstvách, aby dokázalo vstrebať materské mlieko.

V dospelosti však ľudia reagujú na mlieko rôzne. Mnoho závisí od toho, či v priebehu života pili dostatok mlieka a jedávali mliečne produkty.

V Európe je spotreba mlieka historicky vysoká, a preto s ním má problémy iba približne päť percent populácie.

Iný je prípad Japonska a Číny, ktorí v porovnaní s Európanmi konzumujú menej mliečnych výrobkov. Väčšina detí v týchto krajinách si prestane štiepiaci enzým vyrábať už krátko po odstavení od materského mlieka.

Prečo telo potrebuje vápnik

Vápnik je dôležitý minerál, ktorý je potrebný pre správne fungovanie tela. Spravidla sa hovorí iba o pevných kostiach a zuboch, no vápnik zohráva dôležitú úlohu aj v iných orgánoch a procesoch.

Bez vápnika totiž nedokážu fungovať viaceré dôležité enzýmy.

Vápnik má dôležitú úlohu aj v zrážanlivosti krvi, s jeho pomocou tiež telo reguluje aj sťahy svalov, vrátane srdca.

Keď nerv stimuluje sval, uvoľní sa doň vápnik, ktorý pomáha uvoľniť bielkoviny v svale a spôsobiť jeho stiahnutie. Sval sa uvoľní, až keď sa z neho vypumpuje vápnik.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Tretia časť
  2. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  3. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  4. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  5. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  6. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  7. Deti jedia málo ovocia a zeleniny. Multivitamíny ich nenahradia
  8. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  9. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  10. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  1. Zdravotné stoličky Adaptic sú v predaji tiež na Slovensku
  2. IT je dokonalá ukážka slovenskej kreativity. Tretia časť
  3. Ako jazdí VW T-Roc s výkonom 300 koní?
  4. V prvom roku fixný výnos až do 8,5 % ročne
  5. Pitný režim je dôležitý. Čo robiť, ak nám čistá voda nechutí?
  6. Deti jedia málo ovocia a zeleniny. Multivitamíny ich nenahradia
  7. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  8. Katarína pomáha ľuďom svojimi mydlami
  9. Levanduľa pre zamestnancov
  10. Zamestnanci sú pre BILLA dôležitým pilierom, pridaj sa k nim
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 17 639
  2. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 11 970
  3. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 11 325
  4. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 9 428
  5. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 9 100
  6. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 7 474
  7. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 6 218
  8. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 5 908
  9. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu 5 554
  10. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 5 526

Téma: Stravovanie


Článok je zaradený aj do ďalších tém Vitamíny a minerály, Zdravá strava

Hlavné správy zo Sme.sk

Sudcovia Najvyššieho súdu žiadajú Urbancovú, aby odstúpila. Pre Kočnera

Vyplynuli podozrenia, že podpredsedníčka Najvyššieho súdu zneužívala svoju funkciu.

Jarmila Urbancová.
Autorská strana Sone Jánošovej

Stať sa matkou neznamená len vypudiť jedného človeka z útrob druhého

Pôrodnice sú miesta poslušnosti.

Ilustračné foto.
Cynická obluda

Skvelý deň pre spravodlivosť

Za svoju dlhú prokurátorskú prax nebolo veľa dní, keď by Dobroslav Trnka spravil toľko pre boj proti zločinu, ako včera.

Pažinková kedysi strihala slávnostné pásky s Rašim, Ficom a Paškom.