SME
Štvrtok, 17. október, 2019 | Meniny má Hedviga

Potraviny, ktoré skrotia apetít na celé hodiny

Tipy na zdravé sýte potraviny.

Správne suroviny dokážu zahnať hlad účinne a na dlhšiu dobu. Fastfoodové jedlá telo spravidla uspokoja iba na chvíľu.Správne suroviny dokážu zahnať hlad účinne a na dlhšiu dobu. Fastfoodové jedlá telo spravidla uspokoja iba na chvíľu.(Zdroj: unsplash.com/Dan Gold)
Článok pokračuje pod video reklamou

BRATISLAVA. Niektoré potraviny dokážu udržať pocit sýtosti dlhšie, než ostatné. Vďaka tomu vedia účinne zahnať hlad a môžu pomáhať pri znižovaní množstva prijatých kalórií.

Pretože ak jete potraviny, ktoré vás účinne zasýtia, malo by byť pre vás jednoduchšie zmenšiť svoje obvyklé porcie a tiež obmedziť maškrtenie medzi jedlami.

Vedci z Univerzity v Sydney prvýkrát hodnotili schopnosť jedla navodiť pocit sýtosti ešte v roku 1995. Vytvorili index sýtosti.

Vznikol na základe pokusu, v ktorom podávali dobrovoľníkom rozličné potraviny. Dve hodiny po jedle mali ľudia na sedemstupňovej škále sýtosti vyznačiť hodnotenie od extrémneho hladu až po extrémne zasýtenie.

A aby hodnotenie nebolo príliš subjektívne, svoje pocity mali prirovnávať k zasýteniu z bieleho chleba.

Prečítajte si tiež: Zdanlivo bez kalórií, no tiež bez živín. Oplatí sa jesť ryžové chlebíčky? Čítajte 

Z výsledného rebríčku napríklad vyplýva, že spomedzi pekárenských výrobkov ľudí najviac zasýtili krekry a najmenej croissant, spomedzi maškŕt najviac zasýtil popcorn a najmenej čokoládová tyčinka. Z raňajkovej ponuky bola suverénne najsýtejšia ovesná kaša.

Spomedzi potravín s vysokým obsahom bielkovín najdlhšie uspokojili apetít ryby, medzi sacharidovými potravinami s veľkým náskokom viedli zemiaky. Spomedzi ovocia sú najsýtejšie pomaranče a jablká.

V zozname, ktorý nájdete v priloženej fotogalérii, však vychádzame nie len z indexu sýtosti, ale aj novších štúdií.

Z nich vyplýva, že mnohé nezdravé jedlá síce môžu potešiť ľudské zmysly, no nedokážu dlhodobo a účinne zasýtiť. Priemyselne spracované jedlá alebo potraviny s vysokým obsahom cukru zvyčajne majú nižšie skóre sýtosti.

Skúste ich preto radšej vymeniť za potraviny, ktoré majú vyšší index sýtosti. Spravidla sú výhodnejšie aj z hľadiska obsahu dôležitých živín.

DOI: 10.1159/000342638

DOI: 10.3945/an.110.1006

DOI: 10.1002/oby.20782

DOI: 10.1016/j.appet.2012.09.012

DOI: 10.3109/09637486.2011.566212

DOI: 10.3945/ajcn.111.031484

DOI: 10.3945/ajcn.113.077503

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Podnikateľský úver, s ktorým ušetríte
  2. Aj s SUV môžete jazdiť ekologicky a ekonomicky
  3. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant
  4. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Slávnostné otvorenie VIVO! Bratislava už o tri týždne
  2. Prečo Lukáš chodí po tridsiatke ešte stále na strednú školu
  3. Udržateľné úspešné podnikanie na Slovensku a v Bulharsku
  4. Slováci sú chlebovým národom
  5. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  6. Kedy je správny čas nasťahovať sa do novostavby?
  7. P3 začína na východe Slovenska s výstavbou parku
  8. Zľavnené študentské lístky na dopravu s ISIC už aj cez mobil
  9. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  10. Kto vyhrá súboj medzi prírodnými a syntetickými diamantmi?
  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 14 217
  2. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 11 900
  3. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 10 858
  4. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 10 473
  5. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 10 395
  6. Čo všetko dnes majú deti v mobiloch? Boli by ste prekvapení 9 837
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 8 532
  8. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky 8 126
  9. Vyrába koláče pre celiatikov. Najobľúbenejšie zákusky prekvapia 7 445
  10. Luxusný hybrid za 22 900 eur. Nadpriemerný už v základnej výbave 6 587

Téma: Stravovanie


Článok je zaradený aj do ďalších tém Vláknina, Potraviny, Zdravá strava

Hlavné správy zo Sme.sk

Podľa zverejneného zoznamu vlastní Bašternák iba byt, sklad a pár garážových státí v Bonaparte.

Na protest pred Haščákov dom prišli desiatky ľudí

Protest je reakciou na údajnú nahrávku z kauzy Gorila.

Jeden z účastníkov protestu.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Danko nekecá a maká na rozvrátení štátu

Minimálny dôchodok podľa SNS je neudržateľný.

Peter Tkačenko
Boj o dieťa