SME
Pondelok, 20. september, 2021 | Meniny má Ľuboslav(a)KrížovkyKrížovky

Potraviny, ktoré skrotia apetít na celé hodiny

Tipy na zdravé sýte potraviny.

Správne suroviny dokážu zahnať hlad účinne a na dlhšiu dobu. Fastfoodové jedlá telo spravidla uspokoja iba na chvíľu.Správne suroviny dokážu zahnať hlad účinne a na dlhšiu dobu. Fastfoodové jedlá telo spravidla uspokoja iba na chvíľu. (Zdroj: unsplash.com/Dan Gold)

BRATISLAVA. Niektoré potraviny dokážu udržať pocit sýtosti dlhšie, než ostatné. Vďaka tomu vedia účinne zahnať hlad a môžu pomáhať pri znižovaní množstva prijatých kalórií.

Pretože ak jete potraviny, ktoré vás účinne zasýtia, malo by byť pre vás jednoduchšie zmenšiť svoje obvyklé porcie a tiež obmedziť maškrtenie medzi jedlami.

Vedci z Univerzity v Sydney prvýkrát hodnotili schopnosť jedla navodiť pocit sýtosti ešte v roku 1995. Vytvorili index sýtosti.

Vznikol na základe pokusu, v ktorom podávali dobrovoľníkom rozličné potraviny. Dve hodiny po jedle mali ľudia na sedemstupňovej škále sýtosti vyznačiť hodnotenie od extrémneho hladu až po extrémne zasýtenie.

Skryť Vypnúť reklamu

A aby hodnotenie nebolo príliš subjektívne, svoje pocity mali prirovnávať k zasýteniu z bieleho chleba.

Prečítajte si tiež: Zdanlivo bez kalórií, no tiež bez živín. Oplatí sa jesť ryžové chlebíčky? Čítajte 

Z výsledného rebríčku napríklad vyplýva, že spomedzi pekárenských výrobkov ľudí najviac zasýtili krekry a najmenej croissant, spomedzi maškŕt najviac zasýtil popcorn a najmenej čokoládová tyčinka. Z raňajkovej ponuky bola suverénne najsýtejšia ovesná kaša.

Spomedzi potravín s vysokým obsahom bielkovín najdlhšie uspokojili apetít ryby, medzi sacharidovými potravinami s veľkým náskokom viedli zemiaky. Spomedzi ovocia sú najsýtejšie pomaranče a jablká.

V zozname, ktorý nájdete v priloženej fotogalérii, však vychádzame nie len z indexu sýtosti, ale aj novších štúdií.

Z nich vyplýva, že mnohé nezdravé jedlá síce môžu potešiť ľudské zmysly, no nedokážu dlhodobo a účinne zasýtiť. Priemyselne spracované jedlá alebo potraviny s vysokým obsahom cukru zvyčajne majú nižšie skóre sýtosti.

Skryť Vypnúť reklamu

Skúste ich preto radšej vymeniť za potraviny, ktoré majú vyšší index sýtosti. Spravidla sú výhodnejšie aj z hľadiska obsahu dôležitých živín.

DOI: 10.1159/000342638

DOI: 10.3945/an.110.1006

DOI: 10.1002/oby.20782

DOI: 10.1016/j.appet.2012.09.012

DOI: 10.3109/09637486.2011.566212

DOI: 10.3945/ajcn.111.031484

DOI: 10.3945/ajcn.113.077503

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi
  2. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  3. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  4. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  5. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  6. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  7. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  8. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  9. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  10. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  3. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  4. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  5. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Mototechna tento rok predala už vyše 8 tisíc zánovných áut
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 8 728
  2. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 7 944
  3. Slovenský orloj – svetová atrakcia 7 808
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 329
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 420
  6. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 2 982
  7. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 737
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 311
  9. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 798
  10. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte 1 643
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Z 23 ľudí s covidom na Jednotkách intenzívnej starostlivosti je len jeden zaočkovaný.

Do piatka pre covid skončilo v nemocniciach 283 pacientov.


17. sep
Logo podcastu Dobré ráno.

Najhoršie sú na tom okresy na východe.


a 2 ďalší 4 h
Skryť Zatvoriť reklamu