Vitamíny a minerály sú pre život človeka nevyhnutné, keďže sa podieľajú na množstve telesných funkcií. Posilňujú imunitný systém a kosti, liečia rany, premieňajú jedlo na energiu, ba dokonca pomáhajú pri oprave poškodených buniek.
Dá sa kúpiť zdravie v tabletke? Sedem mýtov o vitamínoch Čítajte Jednoducho udržiavajú telo zdravé a funkčné a chránia ho pred vznikom rôznych ochorení.
Keďže si vitamíny ani minerály organizmus nevie z veľkej časti vytvoriť sám, je potrebné ich do tela dopĺňať najlepšie vyváženou a pestrou stravou.
Jedálniček bohatý na ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky, bielkoviny a zdravé tuky, by mal poskytnúť človeku väčšinu výživných látok, ktoré potrebuje pre zachovanie vitality a sviežosti.
Pripravili sme pre vás prehľad potravín, v ktorom nájdete tie najdôležitejšie vitamíny aj minerály.
Vitamíny
Vitamín A - axeroftol
Vitamín A má veľký význam pre zdravie očí, stimuluje produkciu a aktivitu krviniek, reguluje rast a delenie buniek, podieľa sa na kvalite kostí, zubov aj nechtov. Pomáha tiež pri liečbe akné, zápaloch kože, bojuje proti pigmentovým škvrnám a vráskam. Nedostatok vitamínu A majú zvyčajne predčasne narodené deti a pacienti s cystickou fibrózou (dedičné multiorgánové ochorenie).
Zdroje vitamínu A:
- listová zelená zelenina (kel, špenát, brokolica)
- oranžová a žltá zelenina (mrkva, bataty, tekvica, paprika)
- mango
- hovädzie mäso
- pečienka
- nízkotučné mliečne výrobky
- vajcia
- ryby a morské plody
Odporúčaná denná dávka: pre dospelých mužov 900 mikrogramov alebo 3000 medzinárodných jednotiek (IU), pre ženy 700 mikrogramov (2 333 IU).
Potraviny bohaté na vitamín A (zdroj: ADOBE STOCK)Vitamín B1 - tiamín, aneurín
Vitamín B1 pomáha ľudskému telu premieňať jedlo na energiu. Má vplyv aj na nervový systém a srdce. Pacienti s cukrovkou ho zvyčajne majú málo.
