SME
Streda, 7. jún, 2023 | Meniny má Róbert

Milujete pikantné jedlá? Pokrmy s trochou kapsaicínu vám môžu predĺžiť život

Čo sa deje s telom, keď zjete pálivé jedlo?

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: Pexels)

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo najviac pálivého a korenistého jedla obľubujú kultúry v najteplejších oblastiach sveta?

Čím to je, že ľudia v Strednej a Južnej Amerike, v Indii či v juhovýchodnej Ázii nevedia zjesť takmer žiadne jedlo bez toho, aby si ho najskôr poriadne neochutili štipľavou feferónkou či výrazným korením?

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Existuje dôvod a je vlastne celkom prostý - z korenených jedál sa poriadne spotia, no keď sa pot odparí, v horúčavách im to v konečnom dôsledku pomôže rýchlejšie ochladiť organizmus.

SkryťVypnúť reklamu

Korenie navyše konzervuje a chráni jedlo, aj preto sa stalo nevyhnutnosťou najmä v teplých oblastiach, ktoré sú ideálnym prostredím pre šírenie baktérií a iných patogénov.

Nič však nenaštartuje chuťové poháriky či slzné kanáliky tak, ako poriadne pikantný pokrm. Našťastie pre ľudí, ktorí ohnivé jedlá milujú, hovorí v ich prospech aj veda.

Súvisiaci článok Priberanie môžu zastaviť aj malé zmeny. Viac kráčajte a používajte menej oleja Čítajte 

Vredy? To je mýtus

Nejeden Európan sa možno čuduje, ako sa ľudia v kultúrach, kde je pikantné jedlo neodmysliteľnou súčasťou jedálnička, starajú o zdravie svojho žalúdka.

Práve alkaloid kapsaicín, ktorý je zodpovedný za pálivú chuť papričiek, bol často obviňovaný z tvorby žalúdočných vredov.

Výskumy však dokazujú pravý opak.

Dočítajte tento článok
s predplatným SME.sk.
Predplatné si môžete kedykoľvek zrušiť.
SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku?
  2. Ako znížiť vysoký cholesterol?
  3. Najskôr boli nitrianskymi kniežatami, potom uhorskými kráľmi
  4. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  5. Hlavná cena 25.000 eur. Kráľovská súťaž s pivom Krušovice
  6. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody
  7. Ak si teraz predplatíte mesačník INDEX, získate knihu zadarmo
  8. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku
  1. Super zábava, super deň
  2. Špecialisti na úspory vám bezplatne poradia
  3. Ako znížiť vysoký cholesterol?
  4. Čo priznali rodičia?
  5. Najskôr boli nitrianskymi kniežatami, potom uhorskými kráľmi
  6. Špecialisti na úspory vám bezplatne poradia
  7. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  8. Hlavná cena 25.000 eur. Kráľovská súťaž s pivom Krušovice
  1. Čierne zlato zeme premenili v Lipanoch na aquaparkové potešenie 14 705
  2. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku 12 125
  3. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom 8 638
  4. Aká má byť hrúbka izolácie pri rekonštrukcii domu? 8 549
  5. Prečo sa oplatí nakupovať na online trhovisku? Poznáme dôvody 6 727
  6. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 6 359
  7. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem 5 951
  8. Dovolenkový raj kúsok za hranicami 5 643
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu