Táto nenápadná guľatá strukovina je dnes súčasťou kuchýň a receptov po celom svete. V minulosti to tak však nebolo.
S cícerom sa zoznámili najprv v oblastiach dnešného Turecka a Sýrie, odkiaľ sa rozšíril najmä do Stredomoria a Indie. A hoci tam bol po stáročia základnou surovinou, inde na svete ho dlho nepoznali.
Namiesto cukríkov jedzte radšej datle. Zásobíte telo vlákninou aj antioxidantmi Čítajte Teraz už sušený či konzervovaný cícer alebo prirodzene bezlepkovú cícerovú múku dostať kúpiť v každom bežnom obchode.
Lahodná oriešková chuť a jemná štruktúra cícerových guľôčok má široké využitie a navyše sú bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny.
A čo na zdravotné benefity cíceru hovoria vedecké výskumy?
Je lacný a efektívny
Pre ľudí, ktorí obmedzujú spotrebu mäsa, môže napríklad jedlo z cícera a ryže prispieť významným množstvom bielkovín do ich stravy. Šálka cíceru poskytuje pre dospelého človeka takmer jednu tretinu dennej potreby bielkovín.
