Téma
Základom zdravej stravy je pestrosť a rozmanitosť. Človek by mal prijímať len také množstvo potravy, ktoré je potrebné na udržanie primeranej hmotnosti. Príjem energie sa musí regulovať a riadiť vekom, pohlavím, pracovnou aktivitou, aktuálnou hmotnosťou tela a zdravotným stavom.
Ak je hmotnosť tela zvýšená, treba v každom veku zmeniť príjem potravy. Vysokoenergetické potraviny (živočíšne a rastlinné tuky, cukor, sladkosti, alkohol) vtedy treba vymeniť za nízkoenergetické (zeleninu, ovocie a celozrnné obilniny). Veľmi dôležité je správne zastúpenie základných živín, teda bielkovín, tukov a cukrov v potrave.
