SME
Pondelok, 21. október, 2019 | Meniny má Uršuľa

Chia semená. Kde sú hranice zázračnej potraviny?

Veda skúmala, či pri chia zvíťazil marketing, alebo má priaznivé účinky.

Ilustračné foto.Ilustračné foto.(Zdroj: pixabay.com/MIH83)

BRATISLAVA. Chia semená vraj patria medzi najzdravšie potraviny na planéte. Podobne optimistické prívlastky však v minulosti sprevádzali napríklad aj kokosový olej, ktorý vedecký drobnohľad napokon neustál a o svoju reputáciu prišiel.

Sú chia semienka podobnou módnou senzáciou, alebo skutočne dokážu prospievať zdraviu? Dôkazy o ich účinkoch sme hľadali v štúdiách, ktoré vznikli na ľudských dobrovoľníkoch.

Článok pokračuje pod video reklamou

Bohatý zdroj vlákniny

Miniatúrne chia semená obsahujú pozoruhodné množstvo živín. V množstve, ktoré zodpovedá polievkovej lyžici (čiže zhruba v 12 gramov) sa pritom nachádza 60 kalórií.

Prečítajte si tiež: Sedem výživových faktov, ktoré nemožno spochybniť Čítajte 

Zaujímavé je, že hoci lyžica semien obsahuje 5 gramov karbohydrátov, praktický celý podiel predstavuje vláknina.

A hoci vláknina patrí pod množinu cukrov, v tele sa správa inak ako bežné cukry v strave. Nezvyšuje totiž hladinu cukru v krvi.

Podobne ako iné celozrnné potraviny dokáže vstrebať vodu, premeniť sa na gélovitú hmotu, v žalúdku sa roztiahnuť, a tým aj v menšom množstve vyvolať väčší pocit sýtosti.

Vlákninou sa zároveň živia prospešné baktérie v črevách, ktoré sú kľúčové pre správne trávenie a dobrý zdravotný stav. Z tohto hľadiska je výbornou správou, že vláknina tvorí 40 percent hmotnosti semienka.

Žiadne zázračné chudnutie

Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom C57NG na číslo 8787. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:
Dočítajte článok - prihláste sa alebo si predplaťte SME.sk
Odomknite článok za pár sekúnd cez SMS predplatné za 4 € každé 4 týždne. Pošlite SMS s textom M57NG na číslo 8787, alebo kliknite na „Objednať cez SMS“ a odošlite predvyplnenú správu. Predplatné môžete kedykoľvek zrušiť (viac na www.sme.sk/vop).
Ďalšie možnosti platby:

Už mám predplatné - prihlásiť sa

S predplatným získate:
  • neobmedzený prístup k obsahu Sme.sk, Korzar.sk a Spectator.sk
  • viac ako 20-ročný archív Sme.sk
  • čítanie a rozhovory z príloh TV OKO/TV SVET, Víkend a Fórum
  • neobmedzený počet diskusných príspevkov
  • neobmedzený prístup k videám a slovenským filmom na Sme.sk
  • dostupné na PC a v aplikáciach Android a iPhone

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Týmto trikom sa dajú v aute umiestniť tri autosedačky
  2. Nestarnú, ale dozrievajú
  3. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti)
  5. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch
  6. Ojazdené pneumatiky odovzdajte, šetríte tak životné prostredie
  7. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope
  8. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie
  9. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 %
  10. Rýchlejšie doma. Už čoskoro.
  1. Pripojte sa na nový internet už aj v oblasti Gemera a Novohradu
  2. Na Kysuciach budete môcť surfovať na internete rýchlejšie
  3. Na Orave dobre aj s novým optickým internetom
  4. Aj do Liptovského Mikuláša dorazí nová optická sieť
  5. Najnovšia ponuka optického internetu na Spiši
  6. V oblasti Prešova budete môcť využiť nový optický internet
  7. V okolí Levíc budete mať možnosť využiť nový, rýchly internet
  8. Moderný a spoľahlivý internet aj na Hornom Zemplíne
  9. Surfujte na novej optickej sieti aj na Dolnom Zemplíne
  10. Už aj v Košiciach sa pripojíte do modernej optickej siete
  1. IBA DNES: Získajte plný prístup na SME.sk na 30 dní zadarmo 16 168
  2. Výskumný park v Rakúsku zistil, ako sa býva najzdravšie 15 535
  3. Lidl je odteraz všade! Vitajte v Lidl e-shope 14 723
  4. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 9 066
  5. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 8 219
  6. Karibik: Dokonalý oddych v špičkových hoteloch 7 889
  7. Vysokoškoláci zarobia už o 587 eur viac ako stredoškoláci 7 868
  8. 5 rád Ľudmily Kolesárovej, ako napísať projekt a získať grant 7 202
  9. Čo na aute vymyslela žena a čo výrobca telefónov? 7 117
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 6 104

Téma: Stravovanie