BRATISLAVA. Vegánstvo má mnoho predností. Pomáha chrániť srdce a cievy, znižuje riziko cukrovky, a môže znižovať záťaž na životné prostredie.
Mäsa a mliečnych výrobkov sa však netreba vzdávať impulzívne. Aby bola vegánska diéta naozaj zdravá, treba poznať jej riziká a dôsledky, ktoré má na telo.
Čiastočne sa organizmus dokáže novému spôsobu stravovania prispôsobiť. Niektoré zmeny však môžu telu aj uškodiť.
Čo sa deje s telom prvé týždne, mesiace a roky po prechode na vegánsku stravu?
Prvé týždne vegánstva
Dietetička z londýskeho King´s College Sophie Medlin tvrdí, že väčšina ľudí v úvodných týždňoch vegánstva pocíti prílev energie.
Rozdiel vnímajú najmä ľudia, ktorých jedálniček do veľkej miery tvorilo priemyselne spracované mäso, píše v texte pre The Conversation.
Prečo riskujete ak z dieťaťa urobíte vegána Čítajte Porciu mäsa po zmene stravy na tanieri nahradí ovocie, zelenina alebo oriešky. Tieto potraviny urobia jedálniček rozmanitejším a obohatia ho o značné množstvo vitamínov a minerálov, antioxidantov, či vlákniny.
Vegánska strava si žiada väčšiu mieru plánovania. Nie je totiž dostupná všade a preto je pre ľudí náročnejšie skĺznuť k rýchlym, no nezdravým fastfoodom a maškrtám.
Prechod na výlučne rastlinnú stravu sa v prvých týždňoch odrazí aj na trávení. Môžu nastať dva scenáre.
