Téma

Vláknina

Hoci telo nedokáže vlákninu vstrebať, je jednou z najdôležitejších zložiek potravy. Vláknina sa rozdeľuje na dva typy, rozpustnú a nerozpustnú. Každá má na telo iný účinok.

Nerozpustná vláknina, označovaná aj ako celulóza, sa vo vode nerozpúšťa a reguluje trávenie. Zvyšuje pohyb odpadových produktov v tráviacom trakte a pomáha predchádzať zápche.

Rozpustná vláknina v ovocí a zelenine obsahuje pektín a beta-glukány. Rozpúšťa sa vo vode a v hrubom čreve vytvára gél. Spája so znižovaním cholesterolu v krvi a znižovaní vstrebávania glukózy v tráviacom trakte, vďaka čomu sa znižuje hladina cukru v krvi.

Potraviny bohaté na vlákninu zvyčajne obsahujú rozpustné aj nerozpustné vlákna, spravidla rastlinný pôvod. Nachádza sa v ovocí, zelenine, strukovinách, obilninách a semenách.

Je známa najmä pre svoju schopnosť zastaviť alebo zmierniť zápchu. Potraviny s vlákninou však majú aj mnoho iných zdravotných výhod. Vláknina nezvyšuje krvný cukor a vďaka tomu pomáha udržať zdravú hmotnosť, znižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu a srdcových chorôb.

Koľko vlákniny denne zjesť a ako vyzerá modelový jedálniček

Potraviny, ktoré skrotia apetít na celé hodiny

Tipy na zdravé sýte potraviny.   7Zuzana Matkovská, 4. jan 2019, o 15:27

Správne suroviny dokážu zahnať hlad účinne a na dlhšiu dobu. Fastfoodové jedlá telo spravidla uspokoja iba na chvíľu.
Foto

Zdanlivo bez kalórií, no tiež bez živín. Oplatí sa jesť ryžové chlebíčky?

Ako reaguje telo na jedlý polystyrén.   8Zuzana Matkovská, 10. dec 2018, o 18:17

Ryžové chlebíky bez prímesí sú výhodné najmä pri bezlepkovej diéte.
Foto

Potraviny, ktoré vám pomôžu znížiť cholesterol

Potraviny účinkujú rôznymi spôsobmi.   9Zuzana Matkovská, 9. nov 2018, o 17:40

Ilustračná fotografia.
Foto

Ako sa mení telo po prechode na vegánsku stravu

Prvé zmeny prídu po týždni.   28Zuzana Matkovská, 1. aug 2018, o 16:49

Prechod na vegánsku stravu ovplyvní telo.
Foto

Ako vyzerá zdravá stolica. O čom svedčí nezvyčajná farba?

Čo dokáže stolica prezradiť o vašom zdraví.   11Zuzana Matkovská, 21. jún 2018, o 22:48

O zdraví svedčí frekvencia, ale najmä vzhľad stolice.
Foto

Potraviny bohaté na vlákninu. Koľko jej denne potrebujete?

Aký je význam vlákniny a ako vyzerá jedálniček s dostatkom vlákniny.   10Zuzana Matkovská, 5. jún 2018, o 16:40

Vláknina nie je iba v obilninách, doplní ju aj svieže ovocie a oriešky.
Foto

Päť častých omylov, ktoré vám bránia zdravšie jesť

Oplatí sa vyhýbať cestovinám a syrom?   13Zuzana Matkovská, 28. máj 2018, o 19:11

Ani vegetariánstvo nemusí zaručiť zdravší a vyváženejší jedálniček.
Foto

Ako vyzerá diéta pri zvracaní a hnačke, zápche, alebo chrípke

Potraviny, ktoré môžu urýchliť, alebo spomaliť zotavenie.   4Zuzana Matkovská, 15. máj 2018, o 15:23

Správne potraviny podporia činnosť tráviacej sústavy, ale aj imunitu tela.
Foto

Môže byť pizza súčasťou zdravého jedálnička?

Pokiaľ ide o zdravie, pizza má svoje pre aj proti.   15Zuzana Matkovská, 10. máj 2018, o 9:53

Môže byť pizza zdravá?
Foto

Nie je iba pre vegánov. Päť dôvodov, prečo sa oplatí jesť hummus

Hummus prospieva tráveniu i srdcu.   2Zuzana Matkovská, 4. máj 2018, o 16:28

Hummus obsahuje množstvo látok, ktoré prospievajú zdraviu.

Ak cukor škodí, prečo je v poriadku jesť sladké ovocie?

Pre zdravie je rozhodujúce, v akej podobe je prijatý cukor.   2Zuzana Matkovská, 16. mar 2018, o 15:54

Ilustračné foto.
Foto

Vláknina môže zmierniť prejavy cukrovky. Kŕmi správne baktérie

Pri cukrovke 2. typu by mohla pomôcť zmena v stravovaní.   1Zuzana Matkovská, 9. mar 2018, o 15:55

Ilustračné foto.
Foto

Šalát z quinoy, zeleniny a granátového jablka

Potrebuje vaše telo viac vlákniny? Riešením je aj takáto ľahká večera.   redakcia smeŽeny2. feb 2018, o 12:40

Chia semená. Kde sú hranice zázračnej potraviny?

Veda skúmala, či pri chia zvíťazil marketing, alebo má priaznivé účinky.   3Zuzana Matkovská, 23. jan 2018, o 20:01

Ilustračné foto.
Foto

Nevyhrali vegáni, ani paleo priaznivci. Ktoré diéty sú najzdravšie?

Zdravotníci ohodnotili štyridsať populárnych diét. Hľadali najzdravšiu.   35Zuzana Matkovská, 5. jan 2018, o 21:58

ilustračné foto.
Foto

Ako si cez sviatky udržať apetít pod kontrolou

Prinášame rady, ako si užiť Vianoce bez toho, aby si to odniesla línia a zdravie.   Zuzana Matkovská, 15. dec 2017, o 21:28

Iluistračné foto.

Aké jedlo by ste mali jesť ak beriete antibiotiká

Antibiotiká sú nenahraditeľným liekom, no môžu ublížiť črevnej flóre.   Zuzana Matkovská, 24. okt 2017, o 9:46

Niektoré jedlá nie je vhodené kombinovať priamo s antibiotikami, alebo ich jesť až po liečbe.
Foto

Pravidelná stolica a hladké vylučovanie. Ako sa starať o svoju črevnú flóru

Ako svojmu telu dopriať pravidelné a zdravé trávenie.   2Zuzana Matkovská, 25. júl 2017, o 17:16

So spoľahlivým trávením je aj pobyt na toalete kratší.
Foto

Je zdravšia čerstvá alebo mrazená zelenina? Čo hovorí veda

Ako vplýva zmrazenie na hladiny živín v ovocí a zelenine.   Zuzana Matkovská, 31. máj 2017, o 16:33

Aj mrazená zelenina môže mať výhody.

Cola bez cukru a kalórií. Nápojový gigant prichádza so "zdravou" alternatívou

Spoločnosť tvrdí, že každodenné pitie nápoja má priaznivé účinky na zdravie.   41Jakub Habas, 6. máj 2017, o 7:45

Coca-Cola Plus.

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  2. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  3. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  4. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  5. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  6. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  7. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur
  8. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii
  9. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod
  10. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac
  1. Rok 2019: Začína sa éra informačného osvietenstva
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny
  3. Pozvánka na udeľovanie ceny – ABF Slovakia Bakalár 2018
  4. Jedli ste už ružovú čokoládu?
  5. Deň otvorených dverí Stavebnej fakulty STU
  6. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  7. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom
  8. Dobrým anjelom aj vďaka pár klikom na Instagrame
  9. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne
  10. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny
  1. Obrovské zľavy na skladové Volkswageny 18 207
  2. Tipy, kam so školákmi na dovolenku cez jarné prázdniny 14 424
  3. Iba dnes: Ročné predplatné SME.sk za mimoriadnu cenu 26 eur 12 793
  4. Sviatky a voľné dni 2019: Využite ich naplno a oddychujte viac 9 239
  5. Slováci ako prví precestujú 7 divov sveta privátnym lietadlom 7 817
  6. Odhadovaný výnos 7,5 % ročne 5 491
  7. Maurícius, Maldivy, Thajsko. Plavte sa po Indickom oceáne a Ázii 5 484
  8. Jedli ste už ružovú čokoládu? 5 259
  9. Hodnotenie profesionála: Aká je dovolenka v Ománe? 3 673
  10. Audi Q3 druhej generácie: akcia na úvod 2 430