Prevencia je vždy lepšia, ako liečba už prepuknutého ochorenia. Mnohým ochoreniam sa dá vyhnúť dostatočným pitným režimom, zdravou a pestrou stravou, ako aj dodržiavaním hygieny.
Ak sa už u vás nákaza rozvinula, potrebujete na boj s chorobou dostatok energie a živín. Niektorými potravina si môžete zotavenie urýchliť.
Ako sa stravovať pri zdravotných problémoch ako zápche, hnačke či chrípke?
Diéta proti zápche
Zápcha môže vzniknúť z dôvodu zlej životosprávy, z ochorení, ale aj pri užívaní niektorých liekov. Prejavom je suchá a tvrdá stolica a namáhanie pri vyprázdňovaní, ku ktorému dochádza iba trikrát do týždňa.
Potraviny nevhodné pri zápche
- Spracované potraviny majú priveľa tukov, cukru a soli, no len minimum vlákniny.
- Znížte príjem zmrzlín, syrov a mäsa, ktoré obsahujú málo vlákniny.
- Spracované zrná - biely chlieb či biela ryža - boli priemyselne zbavené otrúb a klíčkov.
- Kofeín a alkohol môžu spôsobiť dehydratáciu, telo má tak nedostatok vody nevyhnutnej pre zmäkčenie stolice.
Pri zmierňovaní zápchy je kľúčové zvýšiť príjem vlákniny a tekutín.
Rozpustná vláknina (súčasť ovocia a zeleniny) pomáha vyživovať prospešné baktérie v črevách a vedie tak k tvorbe mäkšej a napučanej stolice. Nerozpustná vláknina (celozrnná múka, otruby či zemiaky) zas zlepší činnosť čriev a zároveň ich prečistí.
Náhle zvýšenie obsahu vlákniny v strave môže viesť k nadúvaniu. Pomôže, ak budete vlákninu pridávať do stravy postupne. Pre tvorbu mäkkej stolice je najlepšie prijímať medzi 20 až 35 gramami vlákniny.
Ak trpíte zápchou zvýšte vo svojej strave obsah zeleniny, strukovín, celozrnných výrobkov, otrúb a ovocia.
Spolu s vlákninou je pri boji proti zápche dôležité zvýšiť aj príjem tekutín - najlepšie vody. Vláknina totiž na seba vodu viaže a tak zrieďuje stolicu.
Najvyšší obsah vlákniny majú:
- hrach,
- šošovica,
- fazuľa,
- chia semiačka,
- zelený hrášok
- či maliny.
Proti zápche sa osvedčili aj:
- ovsené vločky a otruby, ktoré majú relatívne vysoký obsah vlákniny, no nespôsobujú nepríjemné nadúvanie ako strukoviny,
- sušené ovocie, najmä slivky a tiež marhule či figy obsahujú sorbitol, prírodnú laxatívnu zlúčeninu,
- chia semiačka.
Čo jesť pri nevoľnosti, zvracaní a hnačke
Pri žalúdočných alebo črevných ťažkostiach je dôležité upokojiť tráviaci trakt. Aby mal človek dostatok síl bojovať s infekciou či virózou, je dôležité dopĺňať si tekutiny a čo najskôr získať späť chuť do jedla.
Potraviny nevhodné pri žalúdočných a črevných ťažkostiach
- Mastné, vyprážané, štipľavé a korenené jedlá.
- Surová zelenina, jedlá spôsobujúce nadúvanie, perlivé nápoje.
- Mlieko a mliečne výrobky, ktoré obsahujú laktózu. Môžu spôsobiť nadúvanie a nevoľnosť.
- Zelenina s vysokým obsahom vlákniny ako je karfiol, kapusta, kukurica, hrach a fazuľa.
- Nápoje a potraviny s obsahom kofeínu - káva, silný čaj, čokoláda.
Čo piť pri hnačke a zvracaní
V prvých hodinách po objavení príznakov by mal chorý začať pomaly a pravidelne popíjať vodu. Najlepšie je tiež vypiť pohár vody po každom náhlom vyprázdnení čriev. Pri zvracaní prijímajte vodu pomaly a s odstupom.
Neskôr možno nasadiť aj iné tekutiny, najlepšie také, ktoré obsahujú dostatok minerálov a elektrolytov ako napríklad:
- hovädzí či kurací vývar,
- kokosová voda,
- elektrolytické či športové nápoje.
Výskum tiež naznačuje, že pocit nevoľnosti a zvracanie môže potláčať zázvor. Vhodný je čaj z dvoch malých lyžičiek krájaného či strúhaného čerstvého zázvoru, ktorý sa v horúcej vode lúhuje približne päť minút.
Pri hnačke a zvracaní sa vyhýbajte:
- nápojom s kofeínom,
- sýteným nápojom,
- alkoholu,
- mliečnym nápojom,
- príliš sladkým nápojom.
Pozrite si tiež, ako si poradiť s hnačkou doma a bez liekov.
Diéta pri hnačke a po zvracaní
Pri hnačke a zvracaní je dobré sa zamerať na mdlé potraviny, pri ktorých je menšia šanca, že podráždia žalúdok. Pri hnačke je ich úlohou tiež vstrebať prebytočnú vodu z čriev.
Jedzte radšej menšie porcie a úplne sa vyhýbajte príliš mastným jedlám.
Pri zvracaní začnite jesť až vtedy, keď váš žalúdok toleruje vodu a cítite hlad. Deň až dva po poslednom zvracaní sa vyhýbajte dráždivým jedlám.
Medzi potraviny, ktoré nevyprovokujú žalúdok, patrí
- ryža,
- banány,
- jablkové pyré,
- krekry alebo hrianky,
- červený melón,
- varené zemiaky,
- teplé kaše z ovsených vločiek či ryže (bez mlieka).
Zotavovanie z hnačky pomôže urýchliť strava bohatá na škrob. V strave treba obmedziť príjem vlákniny, ktorá by zjemňovala už beztak riedku stolicu. Bežnú stravu možno zaradiť približne 48 hodín po odznení príznakov žalúdočno-črevných problémov.
Strava počas chrípky a pri prechladnutí
Upchatý nos, kašeľ a bolesť v krku často značia chrípku, alebo prechladnutie. Pri príznakoch nachladnutia a chrípky je najmä dôležité, aby ste zostali hydratovaní.
- Stačí prijímať aj obyčajnú vodu alebo bylinkové čaje. Dobré sú tiež nápoje s vysokým obsahom elektrolytov alebo vývary.
- Vyhýbajte sa kofeínovým nápojom a sladeným nápojom, ktoré by mohli viesť k dehydratácii.
Príjem tekutín je pri choroby dôležitejší, ako konkrétne jedlá alebo úprava stravy. Je však stále rovnako dôležité jesť jedlá bohaté na živiny, ktoré telu pomôžu pri boji s chorobou.
Niektoré potraviny môžu pomôcť zmierniť príznaky a zároveň posilniť imunitný systém.
Vývar
Najlepší na chorobu je vývar z kostí, lebo je bohatý na elektrolyty ale pomôže aj zeleninový. Nielenže si vývarom doplníte tekutiny a živiny vtedy, ak nemáte chuť na iné jedlá, ale ukľudníte si aj boľavé hrdlo a uvoľníte dutiny.
Pozrite si recept na mäsový vývar alebo zeleninový vývar s haluškami.
Pre prípad choroby skladujte vývar v mrazničke, alebo si ho jednoducho objednajte z donášky, keď vás skolí chrípka.
Potraviny nevhodné pri chrípke a prechladnutí
- Mlieko síce nezvyšuje produkciu hlienu, môže ho však zahustiť a tým zhoršiť jeho vykašliavanie.
- Kofeín môže spôsobiť dehydratáciu, vyhýbajte sa preto káve, čiernemu čaju a kolovým a energetickým nápojom. Niektoré čaje ako zelený však môžu posilňovať imunitu.
- Alkohol môže dehydratovať a spúšťať zápalovú odpoveď, ktorá môže zhoršiť symptómy.
- Cukor môže zvyšovať v tele zápal.
Potraviny bohaté na vitamín C
Po vitamíne C siahol už hádam každý, na koho kedy liezla nejaká choroba. Bohužiaľ vedecké dôkazy o účinku vitamínu C na prebiehajúcu chorobu sú nepresvedčivé. Ak ho však máte v strave pravidelne, môže vám vitamín C posilniť imunitu a prípadné ochorenie bude trvať kratšie.
Vysoký obsah vitamínu C majú:
- citrusové plody (pomaranče, grapefruity, citróny a limetka),
- brokolica,
- ružičkový kel,
- červená kapusta,
- karfiol,
- melón cantaloupe,
- červená paprika,
- paradajky,
- zemiaky,
- kiwi
- či jahody.
Med
Med dokáže upokojiť podráždené hrdlo a dokáže tiež tlmiť kašeľ. Viaceré štúdie ukázali, že najmä u detí môže byť v tlmení kašľu účinnejší než produkty z lekárne. Lekári napriek tomu neodporúčajú podávať ho deťom mladším než jeden rok.
Cesnak
Jedenie surového cesnaku môže posilniť imunitu, ukazujú niektoré štúdie. Ak sa vám hnusí predstava zahryznúť sa do surového cesnaku, skúste si ho čerstvý roztlačiť do misky teplého vývaru. Jeho chuť sa tak zjemní, ale účinok bude podobný.
Koreniny a čaje
Mletá kurkuma rozmiešaná šálke horúcej vody môže pomôcť zmierniť boľavé hrdlo. Výskum naznačuje, že kurkuma má protizápalové aj antiseptické vlastnosti.
Bylinné čaje môžu pomôcť pri upokojení podráždeného hrdla a navyše vdychovanie ich pary môže uvoľniť dutiny.
Čajové listy sú bohaté na prírodné rastlinné zlúčeniny, ako sú polyfenoly, flavonoidy a katechíny, ktoré povzbudzujú imunitný systém. Katechíny (nájdené najmä v zelenom čaji) dokonca môžu telu pomôcť chrániť sa pred niektorými druhmi chrípkového vírusu.
Zdroje:
DOI: 10.1097/SPC.0000000000000135
DOI: 10.1038/s41598-017-00812-6
DOI: 10.1002/ptr.5640.
Text sme aktualizovali v roku 2024.
