SME
Utorok, 12. november, 2019 | Meniny má Svätopluk
Téma

Antioxidanty

Antioxidanty sú chemikálie, ktoré znižujú alebo zabraňujú účinkom voľných radikálov vedúcich k oxidačnému stresu. Oxidačný stres môže poškodiť bunky tela. Vedie k vzniku ochorení a spôsobuje príznaky starnutia ako vrásky.

Antioxidanty, oxidačný stres a voľné radikály. Ako vplývajú na zdravie človeka?

Ako antioxidanty môžu pôsobiť tisíce chemikálií, ktoré sú prirodzenou a dostupnou súčasťou stravy. Účinky voľných radikálov dokážu zvrátiť napríklad vitamíny C a E, glutatión, betakarotén a rastlinné estrogény. Vitamín C sa nachádza okrem iného v bobuliach a citrusových plodoch, mrkva je zas známa vysokým obsahom betakaroténu. Rastlinné estrogény možno nájsť napríklad v sóji.

Napriek tomu, že antioxidanty sú súčasťou štandardnej zdravej stravy, teória oxidačného stresu inšpirovala obchodníkov k predaju antioxidačných doplnkov. Avšak výskum antioxidantov má zmiešané výsledky. Väčšina výskumov v prípade doplnkov ukazuje len malý alebo žiadny prínos.

Kráľovská farba na tanieri. Prečo by ste mali vyskúšať fialové zemiaky?

Sú zdravšie ako klasické zemiaky.   Michaela Žureková, 5. nov 2019, o 6:00

Kurkuma vraj pomáha proti rakovine aj cukrovke. Čo hovorí veda?

Ako vplýva obľúbené korenie na zdravie.   11Zuzana Matkovská, 23. máj 2019, o 16:45

Kurkuma.
Foto

Varíme s Korzárom chutné antioxidanty: Quinoa s kozím syrom, farebná polievka

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.   Daniela Marcinová, 19. mar 2019, o 0:00

Foto

Varíme s Korzárom: Jarný reštart s kovbojským kaviárom a zlatým latté

Inšpirácie na dobroty do vašej kuchyne.   Daniela Marcinová, 4. mar 2019, o 0:00

Foto

Nový antioxidant by mohol omladzovať cievy o desiatky rokov

Látka môže brániť vzniku ochorení srdca.   2Zuzana Matkovská, 25. apr 2018, o 15:36

Červených krviniek je v ľudskom tele najviac.

Mrkva nie je všetko. Deväť potravín, ktoré chránia starnúce oči

Oči možno chrániť pestrou stravou a niektorými živinami.   12Zuzana Matkovská, 19. mar 2018, o 18:04

Ilustračné foto.
Foto

Klinčeky. Ako vplýva obľúbené korenie na zdravie

Sú súčasťou starej indickej medicíny. Ako vníma klinčeky veda?   1Zuzana Matkovská, 31. jan 2018, o 15:20

Ilustračné foto.
Foto

Chia semená. Kde sú hranice zázračnej potraviny?

Veda skúmala, či pri chia zvíťazil marketing, alebo má priaznivé účinky.   3Zuzana Matkovská, 23. jan 2018, o 20:01

Ilustračné foto.
Foto

Desať potravín, ktoré nabijú telo energiou

Proti únave a vyčerpaniu sa dá bojovať aj jedlom.   5Zuzana Matkovská, 15. dec 2017, o 14:36

Ilustračné foto.
Foto

So šupkou, alebo bez? Ako sa oplatí jesť zeleninu a ovocie

So šupkou sa strácajú vitamíny, vláknina, aj antioxidanty.   5Zuzana Matkovská, 13. dec 2017, o 18:55

Ilustračné foto.

Antioxidanty, oxidačný stres a voľné radikály. Ako vplývajú na zdravie človeka?

Čo zatiaľ vie veda o antioxidantoch, oxidačnom strese a voľných radikáloch.   Zuzana Matkovská, 1. aug 2017, o 13:07

Pleť možno hydratovať aj pomocou masky.

Kakao prospieva pamäti, efekt sa dostaví za pár hodín

Vedci skúmali vplyv kakaa na kognitívne funkcie mozgu.   3Zuzana Matkovská, 3. júl 2017, o 18:25

Zložky kakaa prospievajú starým aj mladým.

Sú dve deci vína denne dobré pre zdravie? Čo hovorí veda

Veda hľadala odpoveď, či si ľudia vínom pripíjajú na zdravie.   3Zuzana Matkovská, 25. máj 2017, o 11:05

Víno, ktoré vedci testovali, neobsahovalo alkohol.

Z monitoru oslepnete a mrkva vás spasí. Päť mýtov o očiach

Harvardskí lekári reagujú na najrozšírenejšie mýty o zraku.   21Zuzana Matkovská, 30. nov 2016, o 18:52

Zázvor, cesnak a med: Prečo patria do domácej lekárničky?

Dokážu uľaviť od príznakov nachladnutia, chrániť pred baktériami a vírusmi aj urýchliť liečenie.   6Zuzana Matkovská, 24. nov 2016, o 12:21

Nad arómou víťazia blahodárne účinky.

Osem červených antioxidantov, ktoré ponúka leto

Antioxidanty máme v tomto ročnom období ako na dlani. Mali by sme ich jesť päťkrát denne.   Iris Kopcsayová, 9. jún 2016, o 10:40

Víno, čaj a kakao. Slovák ukázal, čo pomôže zlepšiť tlak

Experiment študenta Univerzity Komenského potvrdil účinky prírodného antioxidantu.   3Renáta Zelná, 18. apr 2016, o 16:40

Epikatechín obsiahnutý v čokoláde a vo víne pomáha spomaliť nárast krvného tlaku.

Sú zdravšie a inej farby. Genetici upravili limetky

Vedci si požičali gény z iného ovocia a citrusy obohatili o antioxidanty.   1Dominik Holič, 8. jan 2016, o 16:30

Ilustračné foto.
Foto

Najčítanejšie na SME Primár

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  2. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať
  3. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  4. Obyčajné dáta sa dokážu premeniť na neobyčajné veci
  5. Nestarnú, ale dozrievajú
  6. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE
  7. VIVO! prišlo do Bratislavy
  8. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch
  9. 7 dôvodov, prečo spoznať prírodnú kozmetiku od rodinnej firmy
  10. 5 najúčinnejších tipov, ako sa zbaviť bolesti hlavy
  1. Denisa Fedáková: Štyridsiatka nie je vôbec prekážkou
  2. Darčeky sa dajú tento rok kúpiť výhodnejšie
  3. 5 prekvapivých vecí, ktoré menia náš svet a ani o tom nevieme
  4. Raj prírodného snehu Aflenzer Bürgeralm v regióne HOCHsteiermark
  5. Na rozvoj turizmu v Košickom kraji je pripravených 840-tisíc eur
  6. Obyčajné dáta sa dokážu premeniť na neobyčajné veci
  7. Nestarnú, ale dozrievajú
  8. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE
  9. Ako prejsť na novú Ekasu jednoducho a s nulovými investíciami?
  10. Polus City Center je oddnes VIVO! Bratislava s viac obchodmi
  1. 5 najúčinnejších tipov, ako sa zbaviť bolesti hlavy 13 482
  2. Príbehy z raketovej základne, ktoré ste nikdy nemali počuť 10 982
  3. TOP pätnásť miest v Spojených arabských emirátoch 9 559
  4. Pre prácu v banke sú nevyhnutné tri schopnosti. Máte ich? 8 887
  5. Nový Volkswagen Golf a jeho 7 zásadných noviniek 6 749
  6. Bývať v novom sa dá aj bez hypotéky (a založenia nehnuteľnosti) 6 225
  7. Kedy sa vám jazda na LPG oplatí, ako servisovať a kde netankovať 4 899
  8. Limitovaná ponuka: balík SME.sk + DIGI GO so zľavou až 52 % 4 784
  9. Máte cukrovku? Zhoršenie zraku rozhodne nepodceňujte 4 555
  10. Vykurujete plynom? Využite špeciálnu ponuku od ZSE 4 396