Probiotiká a prebiotiká
Probiotiká sú živé mikroorganizmy, ktoré v primeranom množstve prospievajú k zlepšeniu zdravotného stavu hostiteľa. Ako probiotické kultúry sa obvykle používajú baktérie, ktoré prirodzene obývajú ľudský tráviaci trakt. Najpoužívanejšie sú baktérie mliečneho kvasenia rodov Lactobacillus a Bifidobacterium. Priaznivé účinky probiotických baktérií zahŕňajú tlmenie alergií, povzbudenie imunty, prevenciu kolorektálneho karcinómu a prevenciu a podpornú terapiu zápalových črevných ochorení a hnačiek.
Prebiotiká sú nestráviteľné druhy cukrov povzbudzujúcich rast alebo aktivitu určitej baktérie alebo skupiny baktérií, ktoré majú pozitívny účinok na ľudské zdravie. Probiotiká okrem iného dokážu upraviť priechod tráveniny tráviacim traktom, znižujú riziko parazitov, zvyšujú pocit sýtosti a pomáhajú predchádzať zápche.
